- 2025年9月8日
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【中華そば ひしお】同日2回目の『で、あるか!』が発動!絶対に真似した方が良い秀逸な整理券システムとは!?
やあやあ、さむらいである。 更新が遅くなって申し訳ない。 今回の言い訳はと言うと、この度の遠征に誘ってくれたらぁ友と、この時以来の再会を果たし、昼間から飲んでしまったのであるw 遠征時は、運転してくれ […]
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やあやあ、さむらいである。 8月21日に、KADOKAWAから2026年度版の“ラーメンWalker東京2026”が発売された。 “ラーメンWalker東京R […]
やあやあ、さむらいである。 我輩は普通免許を持っており、何ならゴールド免許保持者である! 過去に営業マンをしていた頃は、1日600kmとかを日常的に運転していたので、運転には自信がある。 とは言え、東 […]
やあやあ、さむらいである。 これまで、色々なお店をご紹介して来たが、初めて紹介するジャンルかも知れん。 夏と言えば、冷やしラーメンやつけ麺が主戦場となるのだが、今回は冷やし中華。 正確には冷やし中華か […]
やあやあ、さむらいである。 先日は“渡辺樹庵のここだけの話オフ会”に参加させて頂き、大変楽しかった! 普段はお話出来ないようなラーメン店の店主様を始め、多くのレジェンドラヲタの […]
やあやあ、さむらいである。 度々話題に取り上げているので、YouTubeチャンネルの『渡辺樹庵のここだけの話』はご存知であろう。 魚介豚骨ラーメンの先駆者である高田馬場の『渡なべ』の創業者であり、ラー […]
やあやあ、さむらいである。 暑い日が続いているが、如何お過ごしだろうか? 我輩はと言うと、予告もなしに勝手にお盆休みを頂き、久々の記事更新となっている。 元々休むつもりはなかったのであるが、1日1日延 […]
やあやあ、さむらいである。 前回の記事は、早稲田の『弐昇 早稲田』を取り上げたのであるが、お読み頂いただろうか? 『一条流がんこ 四谷荒木町店』や、『覆麺 智』の常連さんが修行経験がない中で、一念発起 […]
やあやあ、さむらいである。 BSチャンネルのBS-TBSで放送されている『ラーメンを食べる。』と言う番組があるのだが、ご存知だろうか? 有名ラーメン店に密着し、仕込み姿を映しながらラーメンに掛ける思い […]
やあやあ、さむらいである。 夏場は流石に暑過ぎて食欲が失せるのもあるが、らぁ麺のペースが落ちる。 特に我輩は、冬場でもハンディファンを持ち歩くような暑がりなので、温かいらぁ麺は敬遠しがち。 となれば、 […]