ミシュラン道│さむらい流らぁ麺道

【神保町黒須】ミシュランビブグルマンに初選出された黒須の牡蠣蕎麦を頂く！『其の参』

やあやあ、さむらいである。先日、“ミシュランガイド東京2021”が販売された事で、未訪問であったお店に訪問し、記事にしてきた。今回、初掲載されたのは『生粋花のれん』、『キ […]

やあやあ、さむらいである。先日、“ミシュランガイド東京2021”が販売され、新たに掲載されたお店が5店舗あった為、早速訪問して記事にしている。『ねいろ屋』に続き、『キング製 […]

やあやあ、さむらいである。先日、“ミシュランガイド東京2021”が販売され、今年も多くの店がミシュランに選出された。早速であるが、未訪問であった店や記事にしていなかったお店 […]

やあやあ、さむらいである。我輩がこちらのらぁ麺ブログを始めたのが2020年1月22日であった。初めに立てた目標と言うのが、“ミシュランガイド東京2020”に掲載されたお店を […]

やあやあ、さむらいである。我輩がこちらのらぁ麺ブログを立ち上げ、初めて取り上げた企画がミシュランガイド東京2020に選出されたお店を制覇すると言うものであった。早くも先日、今年のミシュランガイド東 […]

やあやあ、さむらいである。緊急事態宣言が明けた2020年7月中頃であったか、衝撃のニュースが舞い込んだ。なんと、“らぁ麺の鬼”と呼ばれた佐野実氏の最後の弟子とされる『らぁ […]

やあやあ、さむらいである。 “ミシュランガイド東京”に掲載されたお店を巡って『さむらい流ミシュラン道』として辛口評価も含めて独自調査をし、記事を綴って来た。この度、 […]

やあやあ、さむらいである。皆様は通勤途中の時間など、どのように過ごされているだろうか？スマホでゲームをしたり、漫画を読んでいる姿など良く目にするが、我輩はと言うと、イヤホンでラジオを聞いている。 […]

やあやあ、さむらいである。先日、『SORANOIRO 本店』の記事を上げさせて頂いたのであるが、東京駅の『ソラノイロニッポン』の評価が良かっただけに、少々辛口評価となってしまった。そんな中、いつ […]

やあやあ、さむらいである。連日、暑い日が続いているが如何お過ごしだろうか？ここまで暑いと、どうしてもらぁ麺よりもつけ麺や冷やしらぁ麺、混ぜそばと言ったジャンルを選びたくなってしまう。我輩も同じ気 […]