家系道│さむらい流らぁ麺道

【漢ラーメン室】武蔵家大井町店ご出身のお店はコスパ最高の家系ラーメン！？

やあやあ、さむらいである。先日、『麺処ほん田』さんの水曜日特別営業で、クラシックなつけ麺の最上級と言うコンセプトの限定麺を頂いたのだが、思えばこのジャンルをあまり深堀りした事がなかった事に気付き、 […]

やあやあ、さむらいである。先日の記事で『中華そば勝本』や、『銀座八五』を運営していた株式会社勝本が破産の手続きを開始したと言うニュースをお届けした。運営会社が破産と言う事で、各店舗は休業に追い […]

やあやあ、さむらいである。我輩はどちらかと言うと、清湯系のらぁ麺が好きで、そう言ったお店ばかり目に止まってしまう。二郎系と言ったらぁ麺は苦手で、理解出来ないと思う反面、何か理由があるのだろうと、苦 […]

やあやあ、さむらいである。淡麗系や清湯系を好むと言うイメージが強いせいか、それらを薦めると、友人達からはそれ系のらぁ麺をさむらぁ麺と揶揄される。清湯系が好きな事に違いはないが、我輩は横浜出身と言う […]

やあやあ、さむらいである。正月ボケは解消されたであろうか？我輩はと言うと、案の定正月太りとなり、人生で初の85kgを超えてしまい、改めてダイエットを敢行せねばと誓った新年となった。しかも、年末行 […]

やあやあ、さむらいである。我輩は東京出身ではあるが、幼少期からは横浜で育っているので身近に“横浜家系ラーメン”があった。とは言え、本物である『家系総本山吉村家』を初めて食 […]

やあやあ、さむらいである。先月の話であるが、友人の結婚式に呼ばれ、地元横浜に伺う機会が有ったので、久々に『家系総本山吉村家』に行って来た。まん延防止措置下での結婚式とあって、お酒の提供もなかった […]

やあやあ、さむらいである。先日、緊急事態宣言下ではあったが、友人の結婚式に出席させて頂いた。本来は昨年に執り行われる予定であったのだが、コロナ禍と言う事で延期にした経緯があった。そして、今年こそ […]

やあやあ、さむらいである。東京出身、横浜育ちの我輩であるが、当たり前のように近くに横浜家系ラーメンがあった。横浜家系ラーメンから我輩の“らぁ麺道”が始まったと言っても過言で […]

やあやあ、さむらいである。我輩の生まれは東京であるが、育ちは横浜であったので当たり前のように近くに横浜家系ラーメンがあった。横浜家系ラーメンがご当地ラーメンであったのは昔の話で、今となっては資本系 […]