- 2021年1月26日
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【家系ラーメン 武将家 外伝】中野武藏家系でありながらこだわりの燻製チャーシューを提供する店！？
やあやあ、さむらいである。 先日の1月22日で『さむらい流らぁ麺道』を開設して1周年となった。 一粒万倍日と天赦日が重なる、2020年に何かを始めるには絶好の日と言う事で、この日に初めての記事を投稿し […]
- 2021年1月22日
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【中華そば いづる】都内屈指の煮干し系中華そばを提供する店とは！？
やあやあ、さむらいである。 緊急事態宣言が発出された事で、思うようにらぁ活が出来ていない。 その為、宿題店の中でも記事ネタになるようなお店を優先的に訪れている。 逆に、これまで攻められていなかったお店 […]
- 2021年1月18日
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【ラーメン 末廣家】直系の中でも最大級の窯焼きチャーシューを提供する店とは！？
やあやあ、さむらいである。 1都3県への緊急事態宣言が発出され、更にその範囲は11都府県に広げられたとあって、らぁ麺活動を控えざるを得ない状況となっている。 らぁ活は生活圏のみとなる近場のお店だけに抑 […]
- 2021年1月13日
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【燦燦斗】過去に食べた事がない魚介豚骨系を提供するお店とは！？
やあやあ、さむらいである。 3連休だと言うのに出掛ける事が出来ないのは残念であるが、もっと残念なのは成人式が出来ない自治体があった事である。 今後、コロナと共存する事が出来たとしても2021年に成人を […]
- 2021年1月9日
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【覆めん 花木】覆麺智で５年修業した店主が東中野の激戦区に新規オープンした店とは！？
やあやあ、さむらいである。 昨日1都3県でとうとう、2回目の緊急事態宣言が発出されてしまった。 爆発的な感染拡大が発生してしまっている現状では致し方ないと考える。 今回の緊急事態宣言では飲食店ばかりの […]
- 2021年1月4日
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【Homemade Ramen 青麦】ミシュランビブグルマンに３年連続で選出された麦苗が若手育成の為のお店をオープン！？
やあやあ、新年明けましておめでとう、さむらいである。 2020年は大変な年となったが、トンネルは抜けておらず、2021年も大変な年となる事が見据えている。 “らぁ麺業界”も潰れ […]
- 2020年12月30日
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【神保町 黒須】ミシュランビブグルマンに初選出された黒須の牡蠣蕎麦を頂く！『其の参』
やあやあ、さむらいである。 先日、“ミシュランガイド東京2021”が販売された事で、未訪問であったお店に訪問し、記事にしてきた。 今回、初掲載されたのは『生粋 花のれん』、『キ […]
- 2020年12月26日
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【生粋 花のれん】ミシュランビブグルマンに初選出されたのはオーガニックの鶏清湯のお店！？
やあやあ、さむらいである。 先日、“ミシュランガイド東京2021”が販売され、新たに掲載されたお店が5店舗あった為、早速訪問して記事にしている。 『ねいろ屋』に続き、『キング製 […]
- 2020年12月23日
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【キング製麺】らーめん小池と中華蕎麦にし乃に続きサードブランドもミシュランビブグルマンに初選出！
やあやあ、さむらいである。 先日、“ミシュランガイド東京2021”が販売され、今年も多くの店がミシュランに選出された。 早速であるが、未訪問であった店や記事にしていなかったお店 […]
- 2020年12月19日
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【ねいろ屋】ミシュランガイド東京２０２１でビブグルマンに初選出されたのはらーめんとかき氷のお店！？
やあやあ、さむらいである。 我輩がこちらのらぁ麺ブログを始めたのが2020年1月22日であった。 初めに立てた目標と言うのが、“ミシュランガイド東京2020”に掲載されたお店を […]