やあやあ、さむらいである。
現在、TRYラーメン大賞の新刊が販売されるまで、時系列を無視して掲載されそうなお店を優先的に紹介している。
本日ご紹介するのは、あのパンクロックバンドHi-STANDARD（ハイ・スタンダード）のボーカル＆ベースを務める難波章浩氏のお店として話題となった『新潟ラーメン なみ福 浅草店』である。
我輩と同世代の方なら、ハイスタと聞いて「あぁ、あのハイスタね！」となる方も多いのではなかろうか。
1991年に結成され、90年代を代表する存在として一世を風靡した伝説的なバンドである。
我輩はファンではないが、キテレツ大百科の「はじめてのちゅー」をカバーした「MY FIRST KISS」は存じている。
2000年に活動を休止したが、東日本大震災の2011年に11年ぶりとなる活動再開を果たし、3万5千人を集めた会場を大いに沸かせたとある。
そんなハイスタのフロントマンである難波章浩氏が、なぜラーメン店を始めることになったのか。
と言う訳で、本日は
『さむらい流新店道』
をお届けしよう！
さむらい流新店道とは？
“さむらい流新店道”とは、その名の通り新たに開店した店に行き、我輩の感想をここに綴らせて頂くものである。
中には旧店舗から新天地へ移転した店や、セカンドブランドの店も取り上げていくつもりである。
本日は2025年の6月に開店した
『新潟ラーメン なみ福 浅草店』
に訪問した時のお話である！
訪問日
時は花名残月も半ばの頃。
この日はお連れ様が浅草に買い物があると言うので、かねてより宿題店としており、一度臨時休業でフラれた事のある
『新潟ラーメン なみ福 浅草店』
へ伺う事に。
ハイスタの難波氏のお店と言うのは、ファンの方に広く知られている為、聖地巡礼的なタイミングに合うと大変混雑する事もあるようだが、この日は待ちなし！
難波氏が名店の閉店を惜しんで事業を引き継いだと言う話であるが、果たして。
新潟ラーメン なみ福 浅草店
まずはお店の場所であるが、つくばエクスプレスの浅草駅を最寄りとし、国際通りから雷門通りを左に曲がる、一本手前の路地を左に入ると右側にお店がある。
浅草駅も東武線とつくばエクスプレスでは場所がだいぶ異なり、文章で説明するにはちょっと難しいので、何とか地図アプリを駆使して自力で頑張って下されw
お店に着いたのは、平日の11:45頃であったのだが、先客は1人のみと空いていた。
ファンが殺到して混雑した際は、整理券で対応する事もあるらしい。
まずは券売機で食券を購入するのだが、左上にはデフォのラーメン(970円)が位置している。
新潟の一部地域には半チャーハンの文化があるらしいので、ラーメンチャーハンセット(1350円)を購入し、いつも通りビールと行きたい所であったのだが、なんと色々な種類のビールがあるではないか。
サッポロの風味爽快ニシテ(600円)、エチゴビールのふんわり白ビール(700円)、こしひかり仕込み(1000円)、その他地元のクラフトビールや、新潟地酒一合(900円)なども。
そんな中から、気になったこしひかり仕込みを購入w
席に着くとすぐに
『こしひかり仕込み』
が運ばれる。
こしひかりと言う事は、お米を使ったビールと言う事なのだろうが、甘さが際立っていたものの、さほど違和感なく飲む事が出来た。
混雑していなかったからかも知れないが、注文を受けてから中華鍋を振っていた
『チャーハン』
が先に運ばれる。
具材は卵とチャーシューのみのシンプルなチャーハンで、美味いw
続いて
『ラーメン』
が着丼w
透き通ったスープであるが、丼からは煮干しの良い香りが立ち上り、チャーシュー、メンマ、ネギと言うシンプルな構成。
一見、塩か醤油かわからないが、醤油タレを入れていたので、醤油ラーメンとして認定w
シンプルな煮干しスープとなり、香味油は入っていないそうなので、あっさり頂ける。
お次は
『麺上げ』
を行うと、新潟から取り寄せている太洋軒製麺所の細麺が顔を出す。
そして、こちらも新潟で仕込んでから持って来ていると言う
『チャーシュー』
であるが、岩船豚と言うブランド豚のバラ肉で、切ってから味付けをしているらしい。
総括
恐らく、新店部門の煮干での入賞はあるだろうと記事にしていたのだが、書いていた途中で気付く。
あれ？審査基準だと、6月オープンって事は、ギリギリ昨年度じゃね？
と思い立ち、調べてみたらTRYラーメン大賞2026の新店部門の煮干で、4位に入賞していたのであるw
折角記事にしたのでこのまま載せるが、次回こそはTRYラーメン大賞2027に絡みそうなお店を紹介したいと思う。
ここは、ハイスタファンもそうでない方も、万人に受けそうな逸杯であったので、一度足をお運び下されw
本日はこれにて御免！
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