- 2026年9月16日
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【梅乃家】これぞ千葉の三大ご当地ラーメンの元祖竹岡式ラーメン！？
やあやあ、さむらいである。 前回の記事はお読み頂いただろうか？ 千葉県発祥の三大ご当地ラーメンの一つであるアリランらあめんをご紹介させて頂いた。 アリランらあめんの『らーめん八平』をご紹介した記事はこ […]
- 2026年9月13日
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【らーめん八平】千葉の三大ご当地ラーメンの一つである唯一無二のアリランらーめんとは！？
やあやあ、さむらいである。 全国各地に、その土地ならではの味として親しまれているご当地ラーメンが存在する。 我輩の出身地である横浜と言えば、横浜家系ラーメンがその代表と言える。 千葉県にも、全国的に知 […]
- 2026年9月10日
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【中華そば 丸信】『丸長』から暖簾分けされた荻窪ラーメン御三家の一つで創業７６年の歴史ある逸杯とは！？
やあやあ、さむらいである。 先日、悲しいポストが飛び込んできた。 そのポストと言うが、8月31日に投稿された『荻窪ラーメン二葉』の閉店を知らせるものであった。 先代から45年と言う事なので、老舗道でも […]
- 2026年9月5日
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【松尾製麦】『中華蕎麦ひら井』で店長を務めていた松尾店主が提供するのは圧力釜を使った自家製麺のお店！？
やあやあ、さむらいである。 長らく更新出来ずに申し訳ない。 プチ旅行に行ったと思ったら、親戚に不幸があり、急遽米沢へ行ったりとバタバタしていた。 一応パソコンは持っていったのだが、気持ち的に筆が進まず […]
- 2026年8月29日
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【中華そば 喜長】『神田ラーメンわいず』が手掛ける新業態は丸長リスペクトのつけそばを提供するお店！？
やあやあ、さむらいである。 今回ご紹介する上で、語っておきたいお店がある。 それは、2023年に惜しまれつつも閉店してしまった、荻窪の『丸長中華そば店』である。 『丸長中華そば店』は、丸長のれん会に属 […]
- 2026年8月23日
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【とらきち家】東白楽での閉店宣言からまさかの平塚へ場所を移しての復活リニューアルオープン！？
やあやあ、さむらいである。 横浜育ちである我輩が、2024年にオープンしたお店で一番美味しかった家系ラーメン店を尋ねられたら、間違いなく『とらきち家 光』と答えるだろう。 過去に『とらきち家 光』へ伺 […]
- 2026年8月20日
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【花水ラオシャン 本店】タンメンなのに野菜炒めがのらない平塚発祥の平塚タンメンとは！？
やあやあ、さむらいである。 突然であるが、平塚にあった『老郷(ラオシャン)』と言うお店をご存知だろうか？ いつか行こうと言う宿題店にしていたお店の一つであったのだが、2025年7月に、店主が急逝した事 […]
- 2026年8月17日
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【RAMEN 紫苑】『有田哲平とコスられない街』で紹介されていたコスられていない有名店ご出身の新店舗とは！？
やあやあ、さむらいである。 先日テレビを見ていると、ラーメン好きでお馴染みの、くりーむしちゅーの有田さんの“有田哲平とコスられない街”と言う番組を見た。 高田馬場特集であったの […]
- 2026年8月13日
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【汁なし破顔】２０２３年に閉店した『汁なし破顔』が電撃復活！１０年の休業を経てまさかの再オープン！？
やあやあ、さむらいである。 本日ご紹介するお店は、厳密に言うと新店舗ではない。 我輩がちゃんと記録を取りながらラーメンを食べ歩きし始めたのが、2020年と言う新参者である。 ご紹介する『汁なし破顔』の […]
- 2026年8月10日
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【絆ラーメン】六本木の銘店である『天鳳』から独立されたＤＮＡを受け継ぐお店を五反田で発見！？
やあやあ、さむらいである。 突然だが、六本木の『天鳳』をご存知だろうか？ 古いラヲタなら知っていると思うが、本日ご紹介するお店を語る上で外せないお店となっている。 札幌発祥のお店でドラム缶スープであっ […]