- 2026年3月4日
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【ラーメン郷】ＴＲＹラーメン大賞２０２６の名店みそ部門で１位に選ばれた純すみ系のお店とは！？
やあやあ、さむらいである。 冬になると我輩は、無性に味噌ラーメンが食べたくなる。 既に春先であるが、まだ11月の記事を書いているので、どうかお付き合い下されw 味噌ラーメンと言えば、札幌の『純連』、『 […]
- 2026年2月28日
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【ラーメン二郎 八王子野猿街道店２】車じゃなくても電車で行ける！？さむらいがお薦めする上位店舗に入るのか！？
やあやあ、さむらいである。 年初に2025年に食べたラーメンを振り返り、特に印象に残っている一杯をジャンル別に発表する、“SRY”こと“さむらいらぁ麺オブザイヤー& […]
- 2026年2月26日
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【らーめん 喜久】北浦和は『らーめんかねかつ』だけではない！？地元に愛される町中華とは！？
やあやあ、さむらいである。 一部ファンの皆様、お待たせ致し申した。 ほぼ、1ヶ月ぶりとなる町中華道のお時間である。 バランスよく更新しているつもりであるが、町中華に行く頻度が高くはない為、これ位のペー […]
- 2026年2月24日
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【麺小屋 てち】ＴＲＹラーメン大賞２０２６の名店部門のみそで８位に入賞したみそらーめんを頂く！
やあやあ、さむらいである。 前回お話ししたが、『渡辺樹庵のここだけの話』のコーナーで“プレイヤーズチョイス”の選考が始まっている。 2025年の1月から12月にオープンした新店 […]
- 2026年2月21日
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【らぁ麺 ようざん】『麺処 夏海』で味噌ダレ担当をされていた方の独立店はやっぱり味噌らぁ麺！？
やあやあ、さむらいである。 らぁ麺を食べまくっているw 我輩としては、かなりのハイペースで食べている。 我輩が崇拝している渡辺樹庵氏のYouTubeチャンネルである『渡辺樹庵のここだけの話』のコーナー […]
- 2026年2月18日
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【ラーメン 健やか】初訪問の方のお店のお薦めは塩ラーメンなのにつけ麺を頼んだその理由とは！？
やあやあ、さむらいである。 三寒四温と言う事で、暑い日と寒い日が混じりながら徐々に暖かくなって来ていると感じる今日この頃であるが、如何お過ごしだろうか？ この時期になると気になるのが杉花粉である。 我 […]
- 2026年2月15日
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【鶏こく中華 すず喜】現在の店舗での契約満了につき閉店する！？今の内にレギュラーメニューに初挑戦！
やあやあ、さむらいである。 前回の記事でも報告させて頂いたが、左手薬指の手術を行なってきた。 報告するつもりはなかったのだが、思いの外本格的な手術で驚いたので、報告する事にしたw 日帰りの手術と聞いて […]
- 2026年2月12日
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【ＴＯＫＹＯ ＲＡＭＥＮ かいか】『ほっこり中華そばもつけ』の元店主である岡田氏が監修した資本系のお店が中野にオープン！？
やあやあ、さむらいである。 ずっと“さむらいらぁ麺オブザイヤー”の事が続いていたので、近況など話していなかったが、皆さんが気になっているであろう、あの話題の進捗をお伝えする。 […]
- 2026年2月10日
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【ラーメン箕輪家 中野本店】今やメインは熟成豚骨ラーメンだが原点回帰の家系ラーメンを頂く！【其の弍】
やあやあ、さむらいである。 長いこと発表を続けてきた、2025年度の“さむらいらぁ麺オブザイヤー”であるが、前回までで全て発表させて頂いた。 あくまで我輩の独断と偏見で評価し、 […]
- 2026年2月7日
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【支那そば たんたん亭】多くの有名店を輩出している老舗の名店のお薦めはやはりワンタンメン！？
やあやあ、さむらいである。 めげずに投稿しているが、2025年度に食べた中で特に印象に残っている一杯をジャンル別に発表する、“SRY”こと“さむらいらぁ麺オブザイヤ […]