さむらい流スロプロ道のさむらいがらぁ麺を語るブログ
創作麺工房鳴龍醤油拉麺特製トッピング

ミシュランガイド東京2020

掲載されたラーメン店22店舗を全てご紹介!

ののくら特製中華そば醤油

ミシュランガイド東京2019

掲載されたラーメン店24店舗を全てご紹介!

らぁ麺飯田商店わんたん入り醤油らぁ麺

神保町黒須天草大王の鶏と水醤油味玉

JapaneseSobaNoodles蔦特製醤油Soba

  • 2020年7月19日
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【Japanese Soba Noodlse 蔦】代々木上原に移転したミシュラン一つ星を初めて獲得したらぁ麺店の実力は如何に!?

やあやあ、さむらいである。 当ブログを読んで下さっている門下生(読者様)の皆様はらぁ麺が好きな方であると思う。 我輩が初めて並んで食べて衝撃を受けたのは20年前の『永福町大勝軒』であった。 並んででも […]

  • 2020年7月7日
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【GinzaNoodles むぎとオリーブ】蛤・鶏・煮干しのトリプルスープを売りにするミシュランが認めた逸杯を頂く!

やあやあ、さむらいである。 まずは熊本・鹿児島といった豪雨の被害に遭われた方々へ、お見舞い申し上げる。 コロナ禍の大変な時期に重ねての災害とあって、県外からの援助も難しい所である為、何も出来ないが微力 […]