- 2026年5月18日
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【人形町らーめん いなせ】らーめんに半ライスと生ビールをを頼んでまさかの１０００円！？
やあやあ、さむらいである。 先日の休みに大相撲を観戦してきた。 今回の夏場所は横綱が二人共休場となり、大関では角番であった安青錦が怪我の為休場となり、降格する事が確実となった。 そんな中での観戦であっ […]
- 2026年5月14日
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【軍鶏拉麺 飛天】人形町の老舗『鳥料理玉ひで』の次男が軍鶏１００％のラーメン専門店をオープン！？
やあやあ、さむらいである。 過去にもチャレンジしているが、ダイエットをする！ “ダイエットをしたい”ではなく、“ダイエットをする！”と言う所に覚悟がある […]
- 2026年5月12日
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【Ｒａｍｅｎ 金碧】駅から離れた場所で小池グループでは初となる麺線綺麗系のお店！？それともご出身の方の独立店か！？
やあやあ、さむらいである。 5月に入ってかららぁ麺巡りがあまり出来ていない。 大型連休は混雑を避けてのらぁ活をしていたのもあるが、忙しいと言うのが一番かも知れん。 仲良くしている近所に住む友人が、右手 […]
- 2026年5月8日
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【ラーメン二郎 立川店】東京近郊制覇まであとわずか！一之江店のＤＮＡを受け継ぐお店とは！？
やあやあ、さむらいである。 月に一度の『二郎道』と言う事でやっているのであるが、本日なんと『ラーメン二郎 相模大野店』に行って来たのである。 これは、たまたま『二郎道』を巡った日に『二郎道』の記事更新 […]
- 2026年5月4日
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【立ち喰いらぁめん たいせい】鶏と醤油で喰わせる家系ラーメンの２号店が立ち食いスタイルで四ツ谷にオープン！？
やあやあ、さむらいである。 オープン当初に“鶏と醤油で喰わせる家系ラーメン”と言う触れ込みで、一躍行列店の仲間入りになったお店がある。 2023年に中野坂上の地でオープンした『 […]
- 2026年5月1日
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【そらのいろ麹町本舗】本店業務を銀座に移しこちらは豚骨ラーメンの専門店としてリニューアル！？
やあやあ、さむらいである。 ラーメン屋の倒産や、閉店の話題が尽きないが、M&Aされたと言う話も良く聞く話。 M&Aと言うのは、大手企業などがラーメン屋やその法人を買収する事なので、 […]
- 2026年4月27日
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【そらのいろ 銀座本店】ロピアに買収された『そらのいろ』が麹町から本店を銀座に移して新たなお店をオープン！？
やあやあ、さむらいである。 ちょっと前の話であるが、『ソラノイロ』がロピアに買収されたと言うのニュースが流れた。 『ソラノイロ』は、『一風堂』ご出身である宮崎千尋氏が2011年に創業した、ベジソバで一 […]
- 2026年4月24日
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【ラーメンＧＩＮＺＡ ＴＯＮ ＢＯＸ】ミシュランビブグルマンに１２年連続で掲載されている『トイ・ボックス』の山上氏監修の背脂系のお店が銀座にオープン！・
やあやあ、さむらいである。 先日、左手薬指に入ってたワイヤーの除去手術を行って来たのだが、その傷口の抜糸を行った。 第一関節から曲がったまま戻らないマレットフィンガーに際悩んでいた訳であるが、現在は真 […]
- 2026年4月21日
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【ラーメンショップ◯化 池袋店】待望の『ラーメンショップ』が都心にグランドオープン！？
やあやあ、さむらいである。 今回初めて記事にする『ラーメンショップ』。 良く耳にするチェーン店ではあるが、都心の方は食べた事がないと言う方が、多いかも知れない。 どちらかと言うと、駅近のお店と言うより […]
- 2026年4月18日
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【大黒庵本店】お蕎麦屋さんからラーメン専門店に変貌した老舗が閉店時期を１ヶ月延長！？
やあやあ、さむらいである。 先月、これまでに行ってなかったお店だったのだが、閉店のお知らせを聞いて急遽訪問した店があった。 そのお店と言うのが、元はお蕎麦屋さんが提供する美味しいラーメンとして有名にな […]