- 2026年5月23日
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【ちゃんぽん 長崎】三軒茶屋はちゃんぽん好きにはもってこいのちゃんぽん激戦区！？
やあやあ、さむらいである。 左手薬指が完治した。 度々話題に上げてきたので、門下生(読者様)の方はご存知だと思うが、改めて説明すると、左手薬指を突き指をした事で、マレットフィンガーになってしまったのが […]
- 2026年5月21日
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【気骨家】朝９：００から朝ラーメンを提供するも昼はスープ切れで早閉まい！？
やあやあ、さむらいである。 1日更新を飛ばしてしまい、申し訳ない。 飲み過ぎ、体調不良と言った時は、しっかりと言い訳をして休むようにしているのであるが、今回は違う。 寝落ちしてしまうのであるが、どうし […]
- 2026年5月18日
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【人形町らーめん いなせ】らーめんに半ライスと生ビールをを頼んでまさかの１０００円！？
やあやあ、さむらいである。 先日の休みに大相撲を観戦してきた。 今回の夏場所は横綱が二人共休場となり、大関では角番であった安青錦が怪我の為休場となり、降格する事が確実となった。 そんな中での観戦であっ […]
- 2026年5月14日
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【軍鶏拉麺 飛天】人形町の老舗『鳥料理玉ひで』の次男が軍鶏１００％のラーメン専門店をオープン！？
やあやあ、さむらいである。 過去にもチャレンジしているが、ダイエットをする！ “ダイエットをしたい”ではなく、“ダイエットをする！”と言う所に覚悟がある […]
- 2026年5月12日
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【Ｒａｍｅｎ 金碧】駅から離れた場所で小池グループでは初となる麺線綺麗系のお店！？それともご出身の方の独立店か！？
やあやあ、さむらいである。 5月に入ってかららぁ麺巡りがあまり出来ていない。 大型連休は混雑を避けてのらぁ活をしていたのもあるが、忙しいと言うのが一番かも知れん。 仲良くしている近所に住む友人が、右手 […]
- 2026年5月8日
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【ラーメン二郎 立川店】東京近郊制覇まであとわずか！一之江店のＤＮＡを受け継ぐお店とは！？
やあやあ、さむらいである。 月に一度の『二郎道』と言う事でやっているのであるが、本日なんと『ラーメン二郎 相模大野店』に行って来たのである。 これは、たまたま『二郎道』を巡った日に『二郎道』の記事更新 […]
- 2026年5月4日
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【立ち喰いらぁめん たいせい】鶏と醤油で喰わせる家系ラーメンの２号店が立ち食いスタイルで四ツ谷にオープン！？
やあやあ、さむらいである。 オープン当初に“鶏と醤油で喰わせる家系ラーメン”と言う触れ込みで、一躍行列店の仲間入りになったお店がある。 2023年に中野坂上の地でオープンした『 […]
- 2026年5月1日
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【そらのいろ麹町本舗】本店業務を銀座に移しこちらは豚骨ラーメンの専門店としてリニューアル！？
やあやあ、さむらいである。 ラーメン屋の倒産や、閉店の話題が尽きないが、M&Aされたと言う話も良く聞く話。 M&Aと言うのは、大手企業などがラーメン屋やその法人を買収する事なので、 […]
- 2026年4月27日
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【そらのいろ 銀座本店】ロピアに買収された『そらのいろ』が麹町から本店を銀座に移して新たなお店をオープン！？
やあやあ、さむらいである。 ちょっと前の話であるが、『ソラノイロ』がロピアに買収されたと言うのニュースが流れた。 『ソラノイロ』は、『一風堂』ご出身である宮崎千尋氏が2011年に創業した、ベジソバで一 […]
- 2026年4月24日
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【ラーメンＧＩＮＺＡ ＴＯＮ ＢＯＸ】ミシュランビブグルマンに１２年連続で掲載されている『トイ・ボックス』の山上氏監修の背脂系のお店が銀座にオープン！・
やあやあ、さむらいである。 先日、左手薬指に入ってたワイヤーの除去手術を行って来たのだが、その傷口の抜糸を行った。 第一関節から曲がったまま戻らないマレットフィンガーに際悩んでいた訳であるが、現在は真 […]