- 2023年12月7日
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【ミシュランガイド東京２０２４】まさかの一つ星が掲載なしに！？ビブグルマンに掲載された全１９店舗をご紹介！
やあやあ、さむらいである。 先日、12月5日に、今年のミシュランガイド東京2024の販売が発表された。 新たに掲載されたお店もあれば、残念ながら閉店し、掲載から外されたお店もある。 早速ではあるが、本 […]
- 2023年12月3日
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【うずとかみなり】Ｊａｐａｎｅｓｅ Ｓｏｂａ Ｎｏｏｄｌｅｓ 蔦の店主のお兄様が運営されるお店に予約して行ってみた！？
やあやあ、さむらいである。 度々ではあるが、前回、前々回の記事はお読み頂いているだろうか？ 日帰りで行けなくもないけど、どうせ遠征するなら一泊二日のプチらぁ麺旅行にと企てた今回の旅。 初日、一軒目に伺 […]
- 2023年11月29日
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【らーめん 藁】ＴＲＹラーメン大賞２０２３の新店大賞のお店は町田汁場しおらーめん進化ご出身の方のお店！？
やあやあ、さむらいである。 先日、我輩の大好きなお店が周年とあって、限定麺を提供されていたので、参加してきたのである。 らぁ麺は昔から大好きであるが、本格的にらぁ麺活動を始めたのが2019年から。 周 […]
- 2023年11月24日
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【中華 のんち】オモウマい店でも紹介された熱々のデカ盛り肉そばを食らうならこちら！？
やあやあ、さむらいである。 中京テレビの“オモウマい店”と言う番組はご存知だろうか？ 関東地区では日テレ系での放送となり、毎週火曜日19:00に放送している番組である。 安くて […]
- 2023年11月19日
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【拉麺 生姜と肉】期待の新潟生姜醤油拉麺の新星はジョニーの味噌の新業態のお店！？
やあやあ、さむらいである。 我輩は昨年度だけで419杯のらぁ麺を食し、本年度は既に400杯を超えている。 年々増えている訳であるが、我輩がらぁ麺活動を本格的に始めたのが2020年と、意外と歴は短い。 […]
- 2023年11月14日
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【横浜ラーメン 裏武蔵家 西千葉本店】武蔵家史上初となる実店舗を買い取って独立したお店とは！？
やあやあ、さむらいである。 我輩はあまり自身の事は語っておらんが、実は千葉で働いていた事がある。 当時は、とあるパチスロメーカーに勤めており、千葉営業所に配属されていた。 事務所は千葉中央駅の近くで、 […]
- 2023年11月10日
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【えーちゃん食堂】営業時間は早朝から昼まで！？中華そばえもとで店長を務めていた元芸人のえーちゃんが独立オープン！
やあやあ、さむらいである。 先日の冒頭で、荻窪の『丸長中華そば店』が廃業されたと言うニュースの話題に触れたのであるが、少々早まったようである。 と言うのも、我輩もこのニュースを“丸長のれん […]
- 2023年11月5日
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【らーめん 梶原】自家製麺で３種のチャーシューに２種のワンタンと圧巻の仕事量を感じる逸杯とは！？
やあやあ、さむらいである。 先日、ラーメン業界において多大な影響を与えるであろうニュースが流れてきた。 それは荻窪の『丸長中華そば店』が廃業されたと言うニュースである。 『丸長中華そば店』と言えば、『 […]
- 2023年11月1日
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【拉麺 はま家】六本木で間借り営業していたお店が小伝馬町に独立店をオープン！？
やあやあ、さむらいである。 もう11月と言う事は、あと2ヶ月で2023年が終わると言う事である。 月日が経つのが早いと言うのは年々感じている事であるが、時の流れを感じさせないのが気温である。 我輩は長 […]
- 2023年10月28日
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【中華そば 高野】ＴＡＫＡＮＯ ＷＡＲＴＥＲに浸かったつけ蕎麦とポルチーニ香る和え玉がお薦め！？
やあやあ、さむらいである。 “TRYラーメン大賞2024”は拝見されただろうか？ 遅くはなったが、我輩の手元にも届き、答え合わせをした。 我輩が立てた予想であるが、醤油部門では […]