- 2025年7月8日
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【横濱家系ラーメン 三代目 野中家】大輝家系の『野中家』の４店舗目となるお店が十条銀座にオープン！？
やあやあ、さむらいである。 とんでもないニュースが飛び込んで来た。 あの『ロックンビリーS1』を閉め、尼崎を離れて関東に戻ってくると言う話を聞いたのが、4月の事。 関東に戻って来るとは書いてあるが、場 […]
- 2025年7月5日
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【札幌 六坊】『渡なべ』で人気の限定麺『札幌シリーズ』の専門店が高田馬場に爆誕！？
やあやあ、さむらいである。 我輩が、度々こちらの話題で取り上げている渡辺樹庵氏をご存知だろうか？ ラーメン好きだからこそ、当ブログを読んで下さっていると思うが、それならば知っておいて損はないお方である […]
- 2025年7月2日
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【慶修】板橋区を代表する町中華の一つと言えばメディアに引っ張りダコの『慶修』！？
やあやあ、さむらいである。 我輩ごとではあるが、以前にお話させて頂いた、右腕の痺れのその後。 初めは脳から来る疾患を疑ったのであるが、それが脊椎の神経圧迫から来るものと判明したのが1ヶ月前の話。 およ […]
- 2025年6月30日
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【Ｈａｎｄｉｃｒａｆｔ Ｗｏｒｋｓ】食べログ百名店にも選出された唯一無二のシュラスコまぜそばを頂く！？
やあやあ、さむらいである。 “令和の虎”と言うYouTube番組をご存知だろうか？ 我輩が若かりし頃に吉田栄作がMCを務めた番組で、“マネーの虎”と言う […]
- 2025年6月26日
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【らーめん３０００】期待の新星現る！まさかの独学でラーメン店を独立オープン！？
やあやあ、さむらいである。 私ごとではあるのだが、最近ブログのカスタマイズを行なっている。 簡単に言うと、検索に引っかかり、より多くの方の目に入るよう努めているのである。 SEO対策と言えば格好良いが […]
- 2025年6月23日
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【ラーメン専門店 なんぞ】『Ｔｏｍｂｏ』ご出身の方が『中華そばしば田』の跡地で独立店をオープン！？
やあやあ、さむらいである。 先日テレビを見ていたら、ショールームの代表である前田祐二氏がラーメン屋を買ったと言うので驚いたw 前田祐二氏と言えば、“メモの魔力”や、“ […]
- 2025年6月21日
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【Ｒａｍｅｎ Ｒｏｕｇｅ】カエシ不使用のスープは健在！？銀座の名店の味を継承するお洒落なお店が府中で受け入れられるのか！？
やあやあ、さむらいである。 我輩が『銀座 八五』へ初めて訪れたのは、2019年5月の事であった。 オープンしたのが2018年12月で、落ち着いた頃に伺った形であった。 8.5坪のお店であった事から店名 […]
- 2025年6月18日
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【味噌らーめん屋 ちょりん】味噌らーめんの銘店で店長を任されていた方の独立店が高田馬場に爆誕！？
やあやあ、さむらいである。 梅雨入りしたかと思えば、真夏日と言う意味不明な天気であるが、これだけ暑いとらぁ麺を食べるのが辛くなってくる。 どうしても冷やしやつけ麺に走ってしまいがちとなり、味噌ラーメン […]
- 2025年6月15日
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【とらや分店】白河ラーメンを世に知らしめた『とら食堂』直系のお店が那須塩原にある！？
やあやあ、さむらいである。 昔、とんねるずの番組で“きたなシュラン”として紹介されていた町中華の『幸楽』が、先月閉店した。 オリジナルのナシゴレンを提供され、地元でも愛されたお […]
- 2025年6月12日
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【手打 焔】『日本ご当地ラーメン総選挙』で優勝した白河ラーメンの銘店『火風鼎』のご子息のお店へ初訪問！？
やあやあ、さむらいである。 大久保公園で執り行われている“日本ご当地ラーメン総選挙”と言うラーメンイベントをご存知だろうか？ 東京ラーメンショーと大つけ麺博とのコラボ企画で、2 […]