- 2023年10月1日
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【栄楽】映える五目チャーハンが食べられる町中華は竹ノ塚駅から徒歩１０分！？
やあやあ、さむらいである。 一部の町中華ファンの皆様、お待たせ致し申した。 久々の町中華道をお届けしたいと思う。 最近は、新規の町中華へ行ける事が中々ない状況が続いている中であったが、先日『大勝軒 浅 […]
- 2023年9月27日
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【輝道家 水道橋駅前店】輝道家の二店舗目は水道橋駅西口から徒歩０分の好立地！？
やあやあ、さむらいである。 やはり、昨日の9月26日を以って、『中華そば さわ』さんが閉店してしまった。 我輩は9月22日に、7:00から並んで最後の最高な逸杯を頂いて来た。 既に20人以上の行列が出 […]
- 2023年9月21日
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【博多 一鯛一】ミシュラン・厚生労働大臣表彰を獲得した河原畑豪二氏が長年追求した魚介ラーメンとは！？
やあやあ、さむらいである。 衝撃のニュースと言えば、大谷翔平選手の肘の手術を行ったと言うニュースであるが、成功したと言うので一安心。 我輩にとってもう一つ、衝撃のニュースというか、噂を耳にしたのである […]
- 2023年9月18日
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【中華蕎麦 ひら井】店主の経歴は異色のＧ系と製麺機メーカーの営業マン！？
やあやあ、さむらいである。 先週の台風が去った後もまだまだ暑い日が続いているが、如何お過ごしだろうか？ 先日は、都内の各地でゲリラ豪雨に襲われる始末で、不安定な天気が続いている。 しかし、そろそろ考え […]
- 2023年9月13日
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【横浜家系ラーメン 作田家】行き着いたのは横浜家系ラーメンと博多ラーメンのハイブリッドの家系ラーメン！？
やあやあ、さむらいである。 アフターコロナとなりしばらく経つが、電車の中でもマスクをしない人が多く見受けられるようになった。 海外からの旅行客も増え、深夜営業を控えていたお店も、多くのお店が以前の営業 […]
- 2023年9月9日
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【麺 ふじさき】ＴＲＹラーメン大賞の新店部門の有力候補！？さむらいが唸った逸杯とは！？
やあやあ、さむらいである。 台風直撃と聞いてビビっていたのであるが、何とか熱帯低気圧に変わったようで何より。 何をビビっていたのかと言うと、2週間程前から飲食店の予約をしており、キャンセルは100%徴 […]
- 2023年9月5日
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【麺家 龍 〜Ｒｙｏ〜】ラーメン激戦区である荻窪で横浜家系ラーメンで勝負するお店は武道家出身！？
やあやあ、さむらいである。 我輩の年間杯数はどの位かと言うと、昨年度は419杯であった。 記録を開始した2020年度は288杯であった事を考えると、大分増えたなと言うのが正直な感想。 そんな中、今現在 […]
- 2023年9月1日
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【函館塩ラーメン 五稜郭】メニューは函館塩ラーメンの１本のみ！？本場函館塩ラーメンの実力は！？
やあやあ、さむらいである。 記事更新が遅れてしまい申し訳ない。 もう一方の更新に手こずった事でこちらにも影響が出てしまったが、今後は“4日に1記事”のペースは保てると思う。 さ […]
- 2023年8月26日
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【Ｊａｐａｎｅｓｅ Ｒａｍｅｎ 五感】オープンからわずか４ヶ月で食べログ評価は３.９超え！？国産食材に拘った逸杯とは！？
やあやあ、さむらいである。 気が付けば8月ももうすぐ終わりとなり、暦の上では立秋を迎え、秋となっている。 まだまだ残暑で暑い日が続いているが、そろそろ冷やし系のらぁ麺が終わる頃合いではないかと心配して […]
- 2023年8月21日
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【ＲＡＭＥＮ ＭＡＴＳＵＩ】新宿御苑が激戦区！？柴崎亭ご出身の方の独立店がオープン！
やあやあ、さむらいである。 我輩は、暑過ぎる事を除けば夏が好きなのである。 夏と言えば盆踊りや祭、花火大会と言ったものが挙げられると思うが、中でも海は欠かせない行事である。 祭と花火大会には参戦したの […]