- 2023年1月4日
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【麺処 しろくろ】貝系の塩ラーメン史上最高の逸杯をワンオペ営業で提供するお店とは！？
やあやあ、さむらいである。 新年明けましておめでとう！ 本年も宜しくお願い申し上げる。 いつから本業を始めようかと考え、1月4日から稼働する事にしたので、それに合わせてブログも始動させてみた。 昨年の […]
- 2022年12月28日
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【らーめん かねかつ】食鳥の女王と称されるほろほろ鳥と言う希少な食材を使ったらーめんとは！？
やあやあ、さむらいである。 2022年も残す所本日を含め、あと4日となった。 年明けには毎年恒例となっている年間杯数や、お世話になったお店ランキングを発表したいと思う。 皆様方に置かれましては、どのよ […]
- 2022年12月24日
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【こいけのいえけい】ミシュラン常連であるらーめん小池が手掛ける横浜家系ラーメンリスペクトのお店とは！？
やあやあ、さむらいである。 メリークリスマスであるw 本日更新日はクリスマスイブと言う事で、世間は盛り上がっている事であろう。 かく言う我輩はと言うと、切支丹(キリシタン)ではないので関係ないw かと […]
- 2022年12月20日
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【北千住煮干中華蕎麦 かれん】麺処晴出身である亀戸煮干中華蕎麦つきひの姉妹店が北千住にオープン！？
やあやあ、さむらいである。 相変わらず、更新が遅れてしまい、申し訳ない。 盛り上がったサッカーワールドカップであるが、昨日閉幕した。 しかし、これで通常通りの進行に戻せるはずであるw 決勝では、アルゼ […]
- 2022年12月15日
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【栄来軒】タクシー飯店でも取り上げられた町中華的な本格中華を食べられるお店とは！？
やあやあ、さむらいである。 サッカーワールドカップのお陰で更に寝不足となっているが、如何お過ごしだろうか？ フォロワー様の投稿を見ていると、気になる情報があった。 それは昭和29年から69年間、2代渡 […]
- 2022年12月12日
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【中華蕎麦 三藤】７年連続でミシュランガイド東京でビブグルマンを獲得したお店の実力とは！？『其の弐』
やあやあ、さむらいである。 またしても、サッカーワールドカップに夢中になり、更新が遅れてしまい、申し訳ない。 決勝が終わるまでは遅れがちになるかも知れないが、気長にお待ち頂けたら嬉しい限り。 かれこれ […]
- 2022年12月8日
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【ＮＩＢＯＳＨＩ ＭＡＮＩＡ】ラーメン激戦区である蒲田に煮干の銘店ご出身のお店が新規開店！？
やあやあ、さむらいである。 いやはや、サッカーワールドカップのクロアチア戦はご覧になっただろうか？ 悔しい結果ではあったが、たくさんの感動を与えてくれた日本代表には感謝しかない。 お陰様と言う訳ではな […]
- 2022年12月3日
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【横浜家系らーめん 侍 渋谷本店】渋谷の駅近で本格的な横浜家系らーめんが食べられるお店とは！？
やあやあ、さむらいである。 今更ながら自己紹介みたいになってしまうが、数年前ににロン毛時代があり、一つに束ねる様を見て“侍”っぽいと言う事からさむらいと呼ばれるようになった。 […]
- 2022年11月29日
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【永福町 大勝軒】三大大勝軒の一つである永福町大勝軒は熱々の煮干スープに麺量が２倍！？
やあやあ、さむらいである。 サッカーワールドカップが盛り上がっているようで何より。 我輩もドイツ戦は後半戦からテレビで観戦したが、まさかの逆転劇に大興奮であった。 “閉店チェック̶ […]
- 2022年11月26日
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【ミシュランガイド東京２０２３】で掲載されたラーメン店は昨年と同じ２１店舗であるが入れ替わったお店とは！？
やあやあ、さむらいである。 先日の11月18日に、今年のミシュランガイド東京2023が販売された。 新たに掲載されたお店もあれば、掲載から外されたお店もある。 早速ではあるが、本日は“さむ […]