菅野製麺所
- 2026年7月28日
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【ラーメンLab ろじっく】元お笑い芸人で『えーちゃん食堂』のえーちゃんの同期の方が小田急相模原で独立開業!?
やあやあ、さむらいである。 明日は引っ越しを控えているので、いつもより早起きになる。 引っ越しと言っても我輩のではなく、我輩の両親の引っ越しである。 まさか、あの年齢で引っ越しをする羽目になるとは思っ […]
- 2026年7月7日
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【中華そば 光】『竹末東京Premium』ご出身の方の期待の新店舗が武蔵中原にオープン!?
やあやあ、さむらいである。 我輩は、ブログを更新するのにパソコンを使用している。 元はWindowsを使っていたが、不慣れながら現在はMacBookに移行している。 この度、ずっと使用していたマウスに […]
- 2026年5月21日
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【気骨家】朝9:00から朝ラーメンを提供するも昼はスープ切れで早閉まい!?
やあやあ、さむらいである。 1日更新を飛ばしてしまい、申し訳ない。 飲み過ぎ、体調不良と言った時は、しっかりと言い訳をして休むようにしているのであるが、今回は違う。 寝落ちしてしまうのであるが、どうし […]
- 2026年5月12日
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【Ramen 金碧】駅から離れた場所で小池グループでは初となる麺線綺麗系のお店!?それともご出身の方の独立店か!?
やあやあ、さむらいである。 5月に入ってかららぁ麺巡りがあまり出来ていない。 大型連休は混雑を避けてのらぁ活をしていたのもあるが、忙しいと言うのが一番かも知れん。 仲良くしている近所に住む友人が、右手 […]
- 2025年10月28日
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【ら〜麺 瑞藤】『麺屋武蔵』で修行をし沈黙の10年を経て独立開業された坂本店主が作る渾身の逸杯とは!?
やあやあ、さむらいである。 更新が滞ってしまい、申し訳ない。 先日、父方の田舎で法事が有り、ちょっとした小旅行をして来たのである。 そんな中でも一応パソコンを持っていったのであるが、まぁ作業が円滑に進 […]
- 2025年10月24日
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【伊東 中華そば】TRYラーメン大賞2026の新店にぼし部門で3位に入賞した期待の新星とは!?
やあやあ、さむらいである。 先日のTRYラーメン大賞2026の結果は既にご覧になっただろうか? ここで発表してしまうと、まだみ見ていない方へのネタバレになってしまうので、控えさせて頂くが、大変驚いた。 […]
- 2025年10月7日
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【左とう】『丿貫』出身で新橋で間借り営業をしていた『中華蕎麦左とう』が赤坂に独立店をオープン!?
やあやあ、さむらいである。 最近、ラーメンが食べれなかった日は、スーパーの割引されたお弁当か、食材を買って自炊をして凌いでいる。 半額シールが貼られたもやしの野菜セットを購入し、それを軸に献立を考える […]
- 2025年3月3日
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【麺や晴心】北千住煮干中華蕎麦かれんの店長を務めた方が独立した期待の新星は煮干ではない!?
やあやあ、さむらいである。 本日、ショッキングなニュースが届いた。 なんと、『ラーメン二郎 桜台駅前店』が本日3月2日を以って、突如閉店を告げたのである。 店主の体調不良とテナントの立ち退きも重なりと […]
- 2025年1月29日
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【ラーメンニキ 新橋】新中野武蔵家系で23年勤めたニキさんがいよいよ独立店を新橋にオープン!?
やあやあ、さむらいである。 昨年末に、とあるラヲタが集まる忘年会に出席させて頂いた。 我輩は、業界に左程知り合いが多い訳ではないので、ここ位な物なのだが、そこにラーメンニキさんも出席されていたのである […]
- 2024年6月15日
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【麺処 にし尾】麺処ほん田ご出身のほん田イズムを受け継いだ逸杯は圧巻の仕事量!?
やあやあ、さむらいである。 いやはや、今日はめちゃくちゃ暑かった!w 猛暑日と言う事で、都内でも30度を超え、汗っかきである我輩は汗だくになったのは言うまでもない。 そもそも、冬場であっても食事をした […]