新店道│さむらい流らぁ麺道

【支那そばとも】惜しまれながら閉店した『びぜん亭』の味を引き継ぐお店が飯田橋にオープン！？

やあやあ、さむらいである。『びぜん亭』と言うお店が、飯田橋にあったのをご存知だろうか？『またいらっしゃい』と言う映画にもなっており、昔ながらの伝説的なお店である。我輩も存在は知っており、宿題店に […]

やあやあ、さむらいである。今日は、宣伝も兼ねたご案内をさせて頂こうと思う。年に数回、新横浜にある『新横浜ラーメン博物館』に伺っている。今回は、その時の詳細をご紹介させて頂く記事なのだが、門下生( […]

やあやあ、さむらいである。昨年末に、とあるラヲタが集まる忘年会に出席させて頂いた。我輩は、業界に左程知り合いが多い訳ではないので、ここ位な物なのだが、そこにラーメンニキさんも出席されていたのである […]

やあやあ、さむらいである。更新が遅れてしまって申し訳ない。ここ最近は、本業が忙しくて疲れており、ろくにらぁ活も出来ていない。昼飯も食べずに、夜飯は鍋を作って済ませると言う日を送り、流石にちょっと […]

やあやあ、さむらいである。現在、大体ではあるが、“2日に1記事ペース”で更新しており、11月まで追い付いてきた。昨今では原材料の高騰が著しく、記事にした時には値段が上がって […]

やあやあ、さむらいである。ここ最近は“SRY”こと、“さむらいオブザイヤー”の発表や、年間杯数などの発表で、こちらの前文のネタにさせて頂いた。お陰で […]

やあやあ、さむらいである。前回の記事で2024年度で我輩がよく行ったお店ランキングを発表し始め、第3位を発表させて頂いた。本日は続いて第2位の発表と行きたいと思うのだが、何と同じ杯数で同率1位とな […]

やあやあ、さむらいである。前々回の冒頭で2024年度の“SRY”こと、“さむらいらぁ麺オブザイヤー”を発表している訳であるが、お読み頂いてるかと思う。 […]

やあやあ、さむらいである。 2024年度の“SRY”こと、“さむらいらぁ麺オブザイヤー”を発表している訳であるが、いよいよクライマックスとなった。本日 […]

やあやあ、さむらいである。新年という事で、前回の記事では2024年度の年会杯数が473杯であったと報告させて頂いたのは、記憶に新しいかと思う。まだ10月の記事を書いているので、多少のネタバレもある […]