新店道│さむらい流らぁ麺道

【麺亭英】『ラーメン健やか』の店主が大泉学園で高級路線のラーメン店をオープン！？

やあやあ、さむらいである。前々々回から続いている、2025年度に食べた中で、特に印象に残っている一杯をジャンル別に発表する、“SRY”こと“さむらいらぁ麺オブザイ […]

やあやあ、さむらいである。前々回から引き続き、2025年度に食べた中で、特に印象に残っている一杯をジャンル別に発表する、“SRY”こと“さむらいらぁ麺オブザイヤー […]

やあやあ、さむらいである。前回から引き続き、2025年度に食べた中で、特に印象に残っている一杯をジャンル別に発表する、“SRY”こと“さむらいらぁ麺オブザイヤー& […]

やあやあ、さむらいである。 2025年度のらぁ麺の総杯数は485杯であった。この数字は家ラー、カップ麺、和え玉、替え玉は含まれておらず、純粋にお店で食べた一杯をカウントしたものである。どのようにカ […]

やあやあ、さむらいである。 2025年もいよいよ大晦日を迎え、最終日となった。申し上げたい事と言えば、兎に角一年が早過ぎると言う事に尽きる。昨年の年の瀬も同じ事を言っている気がするが、それにしても […]

やあやあ、さむらいである。先日、衝撃の動画が投稿されたのである。それはYouTubeのHikakin TVチャンネル内で投稿された『みそきん閉店のお知らせ』動画であった。『みそきん閉店のお知らせ […]

やあやあ、さむらいである。先月末からスペイン産の豚肉の輸入を全面停止されているニュースをご存知だろうか？スペインの野生イノシシから、アフリカ豚熱が検出された事による措置である。イベリコ豚が扱えな […]

やあやあ、さむらいである。更新が遅れて申し訳ない。年末と言う事もあって、飲みが続いてしまいこのような事態に。言い訳でしかないのであるが、そのような素行のせいで体調不良に陥る。その体調不良も最初 […]

やあやあ、さむらいである。深夜0:00を過ぎて、いきなりチャーシューを仕込み始める。どうせなら、煮汁を使ったスープでラーメンを作ってみようかとなり、家二郎をやってみる事に。豚バラブロックをたこ糸 […]

やあやあ、さむらいである。左手薬指の突き指の続報である。先日、治療の途中経過と言う事で、整形外科に行って来た時の話。約8000円を掛けて購入した装具を1日で紛失したのが、前回のお話であった。区 […]