- 2026年1月21日
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【らーめん護什番】流石は『元祖スタミナ満点らーめんすず鬼』のＤＮＡを受け継ぐと唸らされる旨辛痺麺とは！？【其の弐】
やあやあ、さむらいである。 前回から引き続き、2025年度に食べた中で、特に印象に残っている一杯をジャンル別に発表する、“SRY”こと“さむらいらぁ麺オブザイヤー& […]
- 2026年1月19日
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【娘娘 浦和仲町店】さいたま市が認めた埼玉県民のソウルフードであるスタミナラーメンとは！？
やあやあ、さむらいである。 前回の記事で2025年度のらぁ麺の総杯数は485杯であったと報告させて頂いた。 その中で、特に印象に残っている一杯をジャンル別に発表する、“SRY” […]
- 2026年1月15日
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【手打式特級多加水 御影麺 鏑矢】ゴマを練り込んで御影石に見立てた御影麺と言う独創性溢れるつけめんを提供！？
やあやあ、さむらいである。 2025年度のらぁ麺の総杯数は485杯であった。 この数字は家ラー、カップ麺、和え玉、替え玉は含まれておらず、純粋にお店で食べた一杯をカウントしたものである。 どのようにカ […]
- 2026年1月11日
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【ラーメン二郎 千葉店】場所は千葉駅から徒歩１０分となり元職場から徒歩３分の好立地！？
やあやあ、さむらいである。 皆様お待ちかね、月に一度の『さむらい流二郎道』のお時間である。 月に一度と言いながら、先月は『ラーメン二郎』に行けたかどうかも覚えておらず、多分食べれてなかったような。 そ […]
- 2026年1月7日
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【Ｒａｍｅｎ ＦｅｅＬ】『飯田商店』ご出身の一番弟子のお店が２月２８日を以って閉店する！？
やあやあ、さむらいである。 年明け早々に衝撃のポストが投稿された。 突然ではありますが、長い期間考えてきた事をご報告させて頂きます。 とてもポジティブな決断で、我々自身不安は有りながらも未来への重要な […]
- 2026年1月5日
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【ハウスラーメン ヌードルズ】『らーめん三浦家』や『輝道家』で修行されていたゆういちろう氏が独立店をオープン！？
やあやあ、さむらいである。 新年明けましておめでとう！ 本年も宜しくお願い申し上げる。 しっかりと年末年始の休暇を頂いて、1月5日を2026年一発目のスタートとさせて頂いた。 年末も忘年会と称し、サボ […]
- 2025年12月31日
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【らぁ麺屋のさかいさん】閉店した『牛骨らぁ麺マタドール』ご出身の酒井さんが北千住で独立開業！？
やあやあ、さむらいである。 2025年もいよいよ大晦日を迎え、最終日となった。 申し上げたい事と言えば、兎に角一年が早過ぎると言う事に尽きる。 昨年の年の瀬も同じ事を言っている気がするが、それにしても […]
- 2025年12月28日
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【ラーメン ししょう】インパクトがあるのはラーメンだけではない！？師匠が最高過ぎる！
やあやあ、さむらいである。 いやはや、更新頻度がまちまちになってしまい、申し訳ない。 原因は、年末も近い事から忘年会と称し、飲み会が続いている為である。 飲んでも更新すれば良い話であるが、もはや年齢的 […]
- 2025年12月23日
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【みそきん】実店舗が２月２３日で閉店する事が確定！最後の予約枠を見逃すな！？
やあやあ、さむらいである。 先日、衝撃の動画が投稿されたのである。 それはYouTubeのHikakin TVチャンネル内で投稿された『みそきん閉店のお知らせ』動画であった。 『みそきん閉店のお知らせ […]
- 2025年12月18日
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【元祖岐阜ラーメン めんのすけ】岐阜のご当地ラーメンである『岐阜タンメン』が食べられるお店が人形町に爆誕！？
やあやあ、さむらいである。 先月末からスペイン産の豚肉の輸入を全面停止されているニュースをご存知だろうか？ スペインの野生イノシシから、アフリカ豚熱が検出された事による措置である。 イベリコ豚が扱えな […]