- 2025年11月29日
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【らぁ麺 花筏】ＴＲＹラーメン大賞２０２６の新店しお部門で４位に入賞された店主の出身店は『ど・みそ』だった！？
やあやあ、さむらいである。 左手薬指の突き指の続報である。 先日、治療の途中経過と言う事で、整形外科に行って来た時の話。 約8000円を掛けて購入した装具を1日で紛失したのが、前回のお話であった。 区 […]
- 2025年11月26日
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【中華蕎麦 瑞山】本格的な中華畑ご出身の店主が本気で作る淡麗系中華そばとは！？
やあやあ、さむらいである。 ラーメン業界に衝撃のニュースが飛び込んで来た。 数ヶ月前に、都内の『天下一品』の10店舗が一挙に閉店すると言うニュースを取り上げたのは、記憶に新しい所だと思う。 これはフラ […]
- 2025年11月22日
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【ぜんや】提供するのは『ぜんやラーメン』のみで８年連続食べログ百名店に選出される伝説の名店とは！？
やあやあ、さむらいである。 急に寒くなり、上着を着て行く機会が増えたと思う今日この頃であるが、如何お過ごしだろうか？ 会話に困った時は天気の話と相場が決まっているw 最近ではインフルエンザが流行ってい […]
- 2025年11月19日
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【御山拉麺】一日限定１００杯！言葉ではなく味で語るミシュラン星シェフ監修のお店とは！？
やあやあ、さむらいである。 先日からお伝えしている左手薬指を突き指した話であるが、マレットフィンガーと診断され、6週間の固定ギブスをしなくてはならなくなった。 固定用の医療用装具を購入し、8000円掛 […]
- 2025年11月17日
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【桜上水 船越】待望の限定麺『老鶏そば』の提供開始！？期間限定で２０％オフで食べられる方法とは！？【其の弍】
やあやあ、さむらいである。 我輩が、突き指した後の続報である！ 左手薬指を突き指し、第一関節だけ曲がった状態から戻らなくなってしまい、整形外科に行ったのが前回までの話。 診断結果は、骨折ではなく腱の断 […]
- 2025年11月14日
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【かおたんラーメンえんとつ屋 南青山店】ラヲタは必食！？南青山に昭和感漂うインパクトのあるお店をご紹介！
やあやあ、さむらいである。 先日、左手薬指を突き指した話をしたのであるが、続報である。 突き指した際にポキッと言う音と共に、第一関節が不自然に曲がったまま戻らない状態となっているのであるが、整形外科に […]
- 2025年11月8日
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【博多ラーメン 和】閉店予定時間の１時間前には売り切れ続出！？独学で仕上げた熟成豚骨ラーメンとは！？
やあやあ、さむらいである。 横浜出身と言う事もあって、横浜家系ラーメンが身近にあったのはいつも言っているが、博多豚骨ラーメンも、もちろん好きであるw 本日たまたま伺ったお店が、お台場にある『三代目 博 […]
- 2025年11月6日
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【ラーメン 洞くつ家】家系御三家である『六角家』ご出身のお店が吉祥寺に二つもある！？
やあやあ、さむらいである。 先日、クッションに左手薬指を突き指してしまい、ポキっと音はしたのであるが、激痛と言う程の痛みはなかった。 しかし、薬指を見ると、第一関節が不自然に曲がっているではないか！ […]
- 2025年11月4日
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【迂直】荻窪店の閉店から三年を経て突如吉祥寺でオープンをした淡麗系つけ麺のレジェンド店とは！？
やあやあ、さむらいである。 メジャーリーグが閉幕したが、観られただろうか？ ワールドシリーズも第7戦までもつれこみ、どちらが勝ってもおかしくない状況で、素晴らしい試合をしてくれた。 実は前日の監督への […]
- 2025年10月31日
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【ラーメン二郎】さむらい流二郎道まとめ
やあやあ、さむらいである。 世の中には『ラーメン二郎』を愛してやまない“ジロリアン”などと呼称されている人達が居るのをご存知だろうか？ 『ラーメン二郎』のみならず、“ […]