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【らーめん野々家】ＴＲＹ入賞間違いなし！？出身店譲りの本格的なオールド家系の新星が誕生！？

やあやあ、さむらいである。この記事の公開日は10月22日の12:00としているが、投稿したのは前日の夜の事。 10月22日と言えば、国内最高権威と謳われているTRYラーメン大賞2026の販売日となっ […]

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やあやあ、さむらいである。現在、TRYラーメン大賞の新刊が販売されるまで、時系列を無視して掲載されそうなお店を優先的に紹介している。本日ご紹介するお店であるが、これまた渡辺樹庵氏が食べて絶賛されて […]

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やあやあ、さむらいである。現在、TRYラーメン大賞の新刊が販売されるまで、時系列を無視して掲載されそうなお店を優先的に紹介している。本日ご紹介するお店は、あの『うずとかみなり』のご出身のお店となり […]

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やあやあ、さむらいである。突然だが、六本木の『天鳳』をご存知だろうか？古いラヲタなら知っていると思うが、本日ご紹介するお店を語る上で外せないお店となっている。札幌発祥のお店でドラム缶スープであっ […]

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やあやあ、さむらいである。最近、何の為にこのブログを続けているのか？と言う疑問を持っている。コアなファンが付いている訳でもなく、収益化と言えるほど流行っている訳でもない。もっと読んで頂く為には更 […]

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やあやあ、さむらいである。前回の記事は、早稲田の『弐昇早稲田』を取り上げたのであるが、お読み頂いただろうか？『一条流がんこ四谷荒木町店』や、『覆麺智』の常連さんが修行経験がない中で、一念発起 […]

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やあやあ、さむらいである。 BSチャンネルのBS-TBSで放送されている『ラーメンを食べる。』と言う番組があるのだが、ご存知だろうか？有名ラーメン店に密着し、仕込み姿を映しながらラーメンに掛ける思い […]

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やあやあ、さむらいである。気が付けば、7月も後半に差し掛かっているが、如何お過ごしだろうか？我輩は暑さにやられ、らぁ活がままならない状況となっているw TRYラーメン大賞の新店部門のエントリーが、 […]

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やあやあ、さむらいである。都内の『天下一品』が、閉店ラッシュになっていると言うニュースをご存知だろうか？こちらは、MPキッチンと言う法人がフランチャイズ事業を担っていたが、撤退した結果であった。 […]

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やあやあ、さむらいである。我輩は、ホテルマンが社会人デビューだったのであるが、まず社員寮に入ったのである。高卒で就職をするにあたり、どんな職種に就くかよりも、社員寮がある会社を探していた。早く実 […]