新店道│さむらい流らぁ麺道

【柏濃麺や３９名】竹岡式ラーメンとチャーハンが売りの期待の新店舗とは！？

やあやあ、さむらいである。先日、こちらで東白楽の『とらきち家』が6月2日を以って閉店するとお伝えしたのを覚えているだろうか？流行っているお店が何故閉店するのか？と騒いでいたが、その後の方針が明らか […]

やあやあ、さむらいである。いやはや、今日はめちゃくちゃ暑かった！w 猛暑日と言う事で、都内でも30度を超え、汗っかきである我輩は汗だくになったのは言うまでもない。そもそも、冬場であっても食事をした […]

やあやあ、さむらいである。皆様には、特別好きな芸能人はおられるだろうか？お笑いは好きで、漫才、コントと言ったネタ番組は良く見るし、面白いと思うコンビもいるのだが、何故か東野幸治氏が好きな自分がいる […]

やあやあ、さむらいである。ここ最近の傾向であるが、閉めるお店が多いと思わないか？その原因は原材料の高騰だけでなく、人件費、光熱費も上がっており、これに加えて7月から始まる新紙幣への対応も加わってく […]

やあやあ、さむらいである。最近のニュースでちょこちょこ耳にするのが、2023年のラーメン店の閉店が、過去最多の６３件であったと言う話。原材料や光熱費、人件費の高騰だけでなく、キャッシュレス化による […]

やあやあ、さむらいである。あれ程更新遅れは回避したいと言ったのに、またしても遅れてしまい、申し訳ない。お祭りが重なって、飲みが続いたのが原因なのであるが、今更言い訳はどうでも良い。睡眠不足が解消 […]

やあやあ、さむらいである。いよいよ、ゴールデンウィークに突入した訳であるが、如何お過ごしだろうか？こういった大型連休になると、考えてしまうのが“何処でらぁ活しようか？”であ […]

やあやあ、さむらいである。本日ご紹介するお店の前に、まず知っておいて欲しいお店がある。ラヲタの方々は承知のお店であるが、そのお店と言うのが『日陰』である。『日陰』をご紹介した記事はこちらから『 […]

やあやあ、さむらいである。今回ご紹介するお店は、いわゆる二郎系と言われる二郎インスパイアのお店である。最近始めた“さむらい流二郎道”では『ラーメン二郎』の看板を背負ったお店 […]

やあやあ、さむらいである。先日の話であるが、東高円寺駅を最寄りとする『だしと麺遊泳』さんに行ってきたw 久々であるが、出汁感溢れるオリジナルな逸杯を頂いて来たのである。メインは、最近始まったスタ […]