- 2023年7月13日
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【中華料理 水新菜館】創業は明治30年!100年以上続く老舗の町中華のお薦めはあんかけ焼きそば!?
やあやあ、さむらいである。 現在、物議を醸している話題に、『つけ麺の麺をそのまま食べる食べ方はどうなのか?』と言うのが話題となっている。 事の発端は、某つけ麺専門店と某二郎系インスパイアのオーナー二人 […]
やあやあ、さむらいである。 現在、物議を醸している話題に、『つけ麺の麺をそのまま食べる食べ方はどうなのか?』と言うのが話題となっている。 事の発端は、某つけ麺専門店と某二郎系インスパイアのオーナー二人 […]
やあやあ、さむらいである。 前回投稿した『オカモトモノガタリ』の記事はお読み頂けただろうか? 『オカモトモノガタリ』の記事はこちらから 前回の記事でも触れたが、今、金町が熱いのであるw 新店舗が続々と […]
やあやあ、さむらいである。 先月は“3日に1記事ペース”で投稿してきたのであるが、お楽しみ頂けただろうか? 結果的に月に“8記事ペース”であったのが、& […]
やあやあ、さむらいである。 こちらのらぁ麺ブログを立ち上げて、かれこれ2年以上が経過した。 ミシュランガイドに掲載されたお店を中心に紹介する『ミシュラン道』から始まったのであるが、現在は食べログ百名店 […]
やあやあ、さむらいである。 我輩が愛してやまないお店が、次々と閉店してしまうと言う悲劇の話をこちらでしたのを覚えているだろうか? ミシュランビブグルマンに3年連続で選出されていた『神保町 黒須』が、4 […]
やあやあ、さむらいである。 前回の記事で喉がやられ、声が擦れて上手く出なくなったと報告したが、未だに治る気配はない。 始まりは鼻風邪で、緑っ鼻が出ていて治りかけてきたかな?と思ったら喉の不調が始まった […]
やあやあ、さむらいである。 週末の天気が良い中、らぁ麺繋がりのバーベキューに参加させて頂いた。 ほぼ知り合いの居ない中での参加であったが、皆仲良くして下さり、大変有意義な時間を過ごす事が出来たのである […]
やあやあ、さむらいである。 前回は、『麺処 ほん田』で料理長を務めていたハ料理長が独立オープンさせた『ハちゃんラーメン』をご紹介させて頂いたのであるが、お読み頂いただろうか? 4月2日にオープンし、そ […]
やあやあ、さむらいである。 我輩がこちらの“さむらい流らぁ麺道”で初めて記事を投稿したのが、2020年の1月22日であった。 かれこれ、3年以上前の話であり、これまでに300以 […]
やあやあ、さむらいである。 先日、久しぶりに中野坂上の『むかん』に行って来た。 『むかん』の店主である小松崎さんと言えば、ときわ台にあった『Soupmen』の創業者であり、牡蠣ラーメンを作らせたら右に […]