やあやあ、さむらいである。
我輩の年間杯数はどの位かと言うと、昨年度は419杯であった。
記録を開始した2020年度は288杯であった事を考えると、大分増えたなと言うのが正直な感想。
そんな中、今現在本年度はどの位食べているのかと調べてみると、8月末時点で300杯を超えていたのであるw
これはカップ麺や自宅で作って食べたらぁ麺はもちろん入れておらず、お店でも、替玉や、和え玉と言ったサイドメニューは省いた数字。
いっぱい食べたから凄いと言うものでもないのであるが、我ながら変態であると思った次第w
そりゃ太るよねと言う話であるが、先月からプチ運動も始めたとあって、その内途中経過も発表したいと思っているのでお楽しみに。
さて、本日であるが
『さむらい流家系道』
をお届けしよう！
さむらい流家系道とは？
“さむらい流家系道”とは、『家系総本山 吉村家』の直系を含む、全国数ある“横浜家系”とされる店舗に行き、我輩の感想をここに綴らせて頂くものである。
“横浜家系”と言えば、『〇〇家』と言う屋号が多いが、それだけでなく、インスパイア系のお店も訪問し、ご紹介したいと思っている。
本日は総武線や丸の内線の荻窪駅を最寄りとする
『麺家 龍 ~Ryo~』
に訪問した時のお話である！
訪問日
時は皆月も初めの頃。
前回の『函館塩ラーメン 五稜郭』に訪問した記事はお読み頂いただろうか？
『函館塩ラーメン 五稜郭』の記事はこちらから
やあやあ、さむらいである。 記事更新が遅れてしまい申し訳ない。 もう一方の更新に手こずった事でこちらにも影響が出てしまったが、今後は"4日に1記事"のペースは保てると思う。 さて、ラーメンWalker東京2024が販売されたのはご存知[…]
この日はビールのみならず、ご飯物まで頂いたとあって、十分お腹いっぱいになっていたのであるが、折角の遠征地という事でもう一軒伺う事に。
荻窪周辺は荻窪ラーメンと称される程のラーメン激戦区なので、行きたいお店はまだまだある。
そんな中で伺ったのは、ランチは16:00まで営業されている、ずっと気になっていた横浜家系ラーメンの
『麺家 龍 ~Ryo~』
であった。
こちらの店主は、成城学園前駅を最寄りとする『武道家 龍』ご出身の方だそうで、１５年以上のキャリアだそうな。
また、我輩が崇拝している金町の『ラーメン三浦家』とも関わりがあるようで、絶対に行きたいお店の一つとしていたのである。
『武道家 龍』は未訪問であるが、それを受け継ぐ味とは、果たして。
麺家 龍 ~Ryo~
行きたいお店は沢山あれど、15:00以降のアイドルタイムも営業されている店舗となると、限られてくる。
そんな中、16:00~17:00まではスープ調整の中休みとなるが、ほぼ通しで営業されている『麺家 龍 ~Ryo~』を思い出し、お店へ向かう。
お店の場所であるが、荻窪駅の『丸長中華そば店』のある南口側となり、駅を出て線路沿いを真っ直ぐ進み、『丸長中華そば店』を右手に見ながらそのまま進むと、左手側にお店が見えてくる。
時間帯が15:30頃と言う事もあってか待ち客はおらず、店内もカウンター4割程が埋まっている状況。
先に券売機で食券を購入するのであるが、当時ラーメン並は750円と言う中で、左上の法則に従い、特製ラーメン並(1000円)を選択する。
お腹は十分満たされていたはずであるが、ビールが何処の銘柄なのか？はたまたおつまみは付くのか？などと言った情報を求めている門下生(読者様)もおられると思い、ビール(500円)も購入する。
ライスは一杯無料となっていて、おかわり自由(100円)を購入すると、一杯目はコマチャーシューが付いてくるサービスがある模様。
お腹は十分満たされていたが、横浜家系ラーメンにライスは必須であると、半ライスをお願いし、好みは全て普通でコールする。
まずは
『スーパードライ中瓶』
が運ばれたが、おつまみは特になし。
しかし、
が運ばれると、しば漬けが頂けると知り、それをつまみにビールを嗜む。
厨房の様子を見ながら着丼を待っていると、麺は寸胴などの大鍋ではなく、テボザルの茹で麺機で茹でていた。
麺箱には酒井製麺の文字。
まだまだビールは残っていたが、手際良く
『特製ラーメン並』
が運ばれ、ご対麺。
少し濃そうなスープに、定番のほうれん草、海苔3枚にチャーシューは特製にしたからか2枚入り、味玉と白ネギが中心に盛られている。
まずはスープから頂くと、濃厚でありながらバランス系の仕上がりで美味い！
『武道家』と言えば、どちらかと言うとワイルド系で骨粉よろしくのイメージであったので、大分印象は違う。
続いて
『麺上げ』
を行うと、いつも通り短い酒井製麺の中太麺が顔を出す。
横浜家系ラーメンと言えばの酒井製麺製の麺なので、合わないはずがないw
そして
『チャーシュー』
は吊るし焼き系で、若干肉は硬く感じたが、燻製感が良い感じに鼻を抜け、美味かった。
お腹は十分満たされていたはずなのに、スープを浸した海苔を巻いて食べるご飯は格別であったw
総括
最後はビールを飲み干すのに少し時間を要したが、全てしっかりと美味しく頂いたのである。
『武道家』よりも『輝道家』の方が近い気がしたが、どうだろう？
吊るし焼き系であったり、スープも含め、我輩好みであったのは間違いない。
こちらは6月頭に訪問した時の記録で、現在は少し値上がりしているようなので、ご注意下され。
『丸長中華そば店』の休業が続いているのが気になっているが、営業状況を確認しに行った際には、こちらの『麺家 龍 ~Ryo~』もお試しあれ！
本日はこれにて御免！
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