家系道│さむらい流らぁ麺道

【横濱ラーメンあさが家上野店】『寿々㐂家』の流れを汲むオールド家系をしっかり引き継いでいるお店が上野に爆誕！？

やあやあ、さむらいである。横浜育ちの我輩にとって、家系ラーメンはソウルフードと言っても過言ではない。それは度々言って来ている事なので、ご存知の門下生(読者様)も多いと思うが、我輩の好みをまともに語 […]

やあやあ、さむらいである。またまた更新が遅れてしまい、申し訳ない。つい先日に、両親の長寿の祝い歳も兼ねて、家族旅行へ行ってきたのである。我輩には姉が二人おり、その家族と両親合わせて総勢9人と言う […]

やあやあ、さむらいである。我輩が初めて社会に出たのは20年以上前の話であるが、勤め先が新宿であった。東京生まれ、横浜育ちの我輩は家系ラーメンが身近にあったので、美味しい家系ラーメンを東京に欲してい […]

やあやあ、さむらいである。最近、何気に更新頻度が落ちていたのをお気付きだろうか？言わなきゃバレないとは思っていたのだが、誤魔化すのは本意ではないので、告白させて頂く。もう一つのパチスロブログを再 […]

やあやあ、さむらいである。何かと話題のお店である『博多ラーメンでぶちゃん高田馬場本店』を知っている方は、多いと思う。良くXなどで炎上しているのを拝見するので、らぁ麺好きなら目にした事があるだろ […]

やあやあ、さむらいである。クリスマスも過ぎいよいよ年の瀬となり、お忙しい日々を送られている事と思うが、如何お過ごしだろうか？我輩はと言うと、健康診断でE判定を受け、再検査ではなく要精密検査とされた […]

やあやあ、さむらいである。師走と言う事で、忙しい日々をお送りかと思う。 2024年も残す所、あと半月となった。この時期になると増えるのが、忘年会であるw 酒好きなので飲み会は望む所であるが、朝まで […]

やあやあ、さむらいである。前回は、『ラーメンチキュウ』へ訪問した時の記事を書いたのだが、読んで頂けただろうか？『ラーメンチキュウ』へ訪問した時の記事はこちらから本来であれば、食べるべきラーメ […]

やあやあ、さむらいである。先日、ミシュランガイド東京2025が販売されたのをご存知だろうか？今回は大幅な入れ替えが有り、我輩も驚いたのであるが、掲載店舗が17店舗と、過去最少数であった。 7年連続 […]

やあやあ、さむらいである。我輩が手掛けている記事はジャンル分けされており、横浜家系ラーメンを扱う時は『さむらい流家系道』。ラーメン二郎の時は『さむらい流二郎道』となっているが、これらは異なる点があ […]