みそラーメン
- 2026年4月5日
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【ら〜麺 あけどや】花道系にも純すみ系にも属さない味噌ら〜麺を提供するTRYラーメン大賞名店みそ部門3位のお店とは!?
やあやあ、さむらいである。 更新が遅れに遅れて申し訳ない。 プライベートが忙しいと言えば聞こえは良いが、単に飲み歩いているだけであるw 先日、嬉しい事に我輩の生活圏に『天神下 大喜』が移転オープンした […]
- 2026年3月4日
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【ラーメン郷】TRYラーメン大賞2026の名店みそ部門で1位に選ばれた純すみ系のお店とは!?
やあやあ、さむらいである。 冬になると我輩は、無性に味噌ラーメンが食べたくなる。 既に春先であるが、まだ11月の記事を書いているので、どうかお付き合い下されw 味噌ラーメンと言えば、札幌の『純連』、『 […]
- 2026年2月24日
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【麺小屋 てち】TRYラーメン大賞2026の名店部門のみそで8位に入賞したみそらーめんを頂く!
やあやあ、さむらいである。 前回お話ししたが、『渡辺樹庵のここだけの話』のコーナーで“プレイヤーズチョイス”の選考が始まっている。 2025年の1月から12月にオープンした新店 […]
- 2026年2月21日
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【らぁ麺 ようざん】『麺処 夏海』で味噌ダレ担当をされていた方の独立店はやっぱり味噌らぁ麺!?
やあやあ、さむらいである。 らぁ麺を食べまくっているw 我輩としては、かなりのハイペースで食べている。 我輩が崇拝している渡辺樹庵氏のYouTubeチャンネルである『渡辺樹庵のここだけの話』のコーナー […]
- 2025年12月31日
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【らぁ麺屋のさかいさん】閉店した『牛骨らぁ麺マタドール』ご出身の酒井さんが北千住で独立開業!?
やあやあ、さむらいである。 2025年もいよいよ大晦日を迎え、最終日となった。 申し上げたい事と言えば、兎に角一年が早過ぎると言う事に尽きる。 昨年の年の瀬も同じ事を言っている気がするが、それにしても […]
- 2025年12月23日
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【みそきん】実店舗が2月23日で閉店する事が確定!最後の予約枠を見逃すな!?【移転】
やあやあ、さむらいである。 先日、衝撃の動画が投稿されたのである。 それはYouTubeのHikakin TVチャンネル内で投稿された『みそきん閉店のお知らせ』動画であった。 『みそきん閉店のお知らせ […]
- 2025年10月4日
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【RA-MEN 3SO.】出身元である『味噌一』とは異なる味噌らーめんを看板とするお店が成瀬に移転!?
やあやあ、さむらいである。 今回の記事は、我輩が元々町田に住んでいたと言う、前回の話の続きである。 ともあれ、住んでいた頃が懐かしいと言うお店ではなく、我輩が離れてから出来たお店で『一番いちばん』をご […]
- 2025年8月5日
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【東京味噌らーめん 鶉】『麺や七彩』出身の店主が手掛ける手打ち麺の東京味噌らーめんとは!?
やあやあ、さむらいである。 夏場は流石に暑過ぎて食欲が失せるのもあるが、らぁ麺のペースが落ちる。 特に我輩は、冬場でもハンディファンを持ち歩くような暑がりなので、温かいらぁ麺は敬遠しがち。 となれば、 […]
- 2025年2月6日
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【龍上海 横浜店】これが山形を代表するご当地ラーメンの一つ『赤湯からみそラーメン』である!?
やあやあ、さむらいである。 我輩の生まれは世田谷なのだが、地元としているのは横浜市青葉区である。 他人に言う時は、わかりやすいように青葉台と言っているが、正確に言うと市ヶ尾であったw 『麺処 秋もと』 […]
- 2025年1月9日
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【ラーメン二郎 京成大久保店】冬に最高!?直系二郎の中で唯一みそラーメンを提供するお店の逸杯とは!?
やあやあ、さむらいである。 前回の記事から発表している2024年度の“SRY”こと、“さむらいらぁ麺オブザイヤー”であるが、今回もやっていきたいと思う。 […]