- 2026年5月1日
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【そらのいろ麹町本舗】本店業務を銀座に移しこちらは豚骨ラーメンの専門店としてリニューアル！？
やあやあ、さむらいである。 ラーメン屋の倒産や、閉店の話題が尽きないが、M&Aされたと言う話も良く聞く話。 M&Aと言うのは、大手企業などがラーメン屋やその法人を買収する事なので、 […]
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港区・六本木・麻布エリア
- 2025年11月14日
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【かおたんラーメンえんとつ屋 南青山店】ラヲタは必食！？南青山に昭和感漂うインパクトのあるお店をご紹介！
やあやあ、さむらいである。 先日、左手薬指を突き指した話をしたのであるが、続報である。 突き指した際にポキッと言う音と共に、第一関節が不自然に曲がったまま戻らない状態となっているのであるが、整形外科に […]
- 2025年11月8日
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【博多ラーメン 和】閉店予定時間の１時間前には売り切れ続出！？独学で仕上げた熟成豚骨ラーメンとは！？
やあやあ、さむらいである。 横浜出身と言う事もあって、横浜家系ラーメンが身近にあったのはいつも言っているが、博多豚骨ラーメンも、もちろん好きであるw 本日たまたま伺ったお店が、お台場にある『三代目 博 […]
- 2025年10月7日
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【左とう】『丿貫』出身で新橋で間借り営業をしていた『中華蕎麦左とう』が赤坂に独立店をオープン！？
やあやあ、さむらいである。 最近、ラーメンが食べれなかった日は、スーパーの割引されたお弁当か、食材を買って自炊をして凌いでいる。 半額シールが貼られたもやしの野菜セットを購入し、それを軸に献立を考える […]
- 2025年7月24日
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【Ｒａｍｅｎ 翡翠】話題のお店で働きながらもラーメンも麺を打つのも独学の店主が赤坂の激戦区に新店舗をオープン！？
やあやあ、さむらいである。 気が付けば、7月も後半に差し掛かっているが、如何お過ごしだろうか？ 我輩は暑さにやられ、らぁ活がままならない状況となっているw TRYラーメン大賞の新店部門のエントリーが、 […]