- 2026年2月28日
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【ラーメン二郎 八王子野猿街道店２】車じゃなくても電車で行ける！？さむらいがお薦めする上位店舗に入るのか！？
やあやあ、さむらいである。 年初に2025年に食べたラーメンを振り返り、特に印象に残っている一杯をジャンル別に発表する、“SRY”こと“さむらいらぁ麺オブザイヤー& […]
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自家製麺
- 2026年2月18日
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【ラーメン 健やか】初訪問の方のお店のお薦めは塩ラーメンなのにつけ麺を頼んだその理由とは！？
やあやあ、さむらいである。 三寒四温と言う事で、暑い日と寒い日が混じりながら徐々に暖かくなって来ていると感じる今日この頃であるが、如何お過ごしだろうか？ この時期になると気になるのが杉花粉である。 我 […]
- 2026年2月12日
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【ＴＯＫＹＯ ＲＡＭＥＮ かいか】『ほっこり中華そばもつけ』の元店主である岡田氏が監修した資本系のお店が中野にオープン！？
やあやあ、さむらいである。 ずっと“さむらいらぁ麺オブザイヤー”の事が続いていたので、近況など話していなかったが、皆さんが気になっているであろう、あの話題の進捗をお伝えする。 […]
- 2026年1月31日
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【ホープ軒 千駄ヶ谷店】東京豚骨背脂ラーメンの始祖となるお店へ初訪問！？
やあやあ、さむらいである。 前々々々回から続いている、2025年度に食べた中で、特に印象に残っている一杯をジャンル別に発表する、“SRY”こと“さむらいらぁ麺オブザ […]
- 2026年1月28日
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【麺亭 英】『ラーメン健やか』の店主が大泉学園で高級路線のラーメン店をオープン！？
やあやあ、さむらいである。 前々々回から続いている、2025年度に食べた中で、特に印象に残っている一杯をジャンル別に発表する、“SRY”こと“さむらいらぁ麺オブザイ […]
- 2026年1月21日
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【らーめん護什番】流石は『元祖スタミナ満点らーめんすず鬼』のＤＮＡを受け継ぐと唸らされる旨辛痺麺とは！？【其の弐】
やあやあ、さむらいである。 前回から引き続き、2025年度に食べた中で、特に印象に残っている一杯をジャンル別に発表する、“SRY”こと“さむらいらぁ麺オブザイヤー& […]
- 2026年1月15日
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【手打式特級多加水 御影麺 鏑矢】ゴマを練り込んで御影石に見立てた御影麺と言う独創性溢れるつけめんを提供！？
やあやあ、さむらいである。 2025年度のらぁ麺の総杯数は485杯であった。 この数字は家ラー、カップ麺、和え玉、替え玉は含まれておらず、純粋にお店で食べた一杯をカウントしたものである。 どのようにカ […]
- 2026年1月11日
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【ラーメン二郎 千葉店】場所は千葉駅から徒歩１０分となり元職場から徒歩３分の好立地！？
やあやあ、さむらいである。 皆様お待ちかね、月に一度の『さむらい流二郎道』のお時間である。 月に一度と言いながら、先月は『ラーメン二郎』に行けたかどうかも覚えておらず、多分食べれてなかったような。 そ […]
- 2026年1月7日
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【Ｒａｍｅｎ ＦｅｅＬ】『飯田商店』ご出身の一番弟子のお店が２月２８日を以って閉店する！？【閉店】
やあやあ、さむらいである。 年明け早々に衝撃のポストが投稿された。 突然ではありますが、長い期間考えてきた事をご報告させて頂きます。 とてもポジティブな決断で、我々自身不安は有りながらも未来への重要な […]
- 2025年12月14日
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【中華そば 新増田】背脂醤油ラーメンで一世風靡をした池袋の『えるびす』の元店主が全く異なるジャンルのラーメンで復活オープン！？
やあやあ、さむらいである。 更新が遅れて申し訳ない。 年末と言う事もあって、飲みが続いてしまいこのような事態に。 言い訳でしかないのであるが、そのような素行のせいで体調不良に陥る。 その体調不良も最初 […]