自家製麺 │ ページ 3 │ さむらい流らぁ麺道

新店道

【手打式特級多加水御影麺鏑矢】ゴマを練り込んで御影石に見立てた御影麺と言う独創性溢れるつけめんを提供！？

やあやあ、さむらいである。 2025年度のらぁ麺の総杯数は485杯であった。この数字は家ラー、カップ麺、和え玉、替え玉は含まれておらず、純粋にお店で食べた一杯をカウントしたものである。どのようにカ […]

二郎道

やあやあ、さむらいである。皆様お待ちかね、月に一度の『さむらい流二郎道』のお時間である。月に一度と言いながら、先月は『ラーメン二郎』に行けたかどうかも覚えておらず、多分食べれてなかったような。そ […]

百名店道

やあやあ、さむらいである。年明け早々に衝撃のポストが投稿された。突然ではありますが、長い期間考えてきた事をご報告させて頂きます。とてもポジティブな決断で、我々自身不安は有りながらも未来への重要な […]

新店道

やあやあ、さむらいである。更新が遅れて申し訳ない。年末と言う事もあって、飲みが続いてしまいこのような事態に。言い訳でしかないのであるが、そのような素行のせいで体調不良に陥る。その体調不良も最初 […]

百名店道

やあやあ、さむらいである。絶滅の恐れがあると言う事で、ニホンウナギを含むウナギを規制しようとする動きがあったのをご存知だろうか？ EUが資源量の減少や、密輸を防止する為にワシントン条約に提出した案な […]

二郎道

やあやあ、さむらいである。一部二郎ファンの皆様、お待たせ致し申した。月に一度の『二郎道』のお時間であるw “二郎系”が苦手であった我輩が、苦手を克服すべく始まった企画で、直 […]

新店道

やあやあ、さむらいである。今回の記事は、我輩が元々町田に住んでいたと言う、前回の話の続きである。ともあれ、住んでいた頃が懐かしいと言うお店ではなく、我輩が離れてから出来たお店で『一番いちばん』をご […]

百名店道

やあやあ、さむらいである。先日、ミシュランガイド東京2026が発表されたとニュースがあった。今回、ラーメン部門に掲載されたお店は全部で16店鋪となり、今回もラーメン部門では星を獲得したお店はなく、 […]

二郎道

やあやあ、さむらいである。ちょっと、聞いて欲しい。とんでもない裏切り行為があったのである。こちらの『さむらい流二郎道』をご愛読下さっている方々はご存知だと思うが、我輩と一緒に“二郎巡 […]

二郎道

やあやあ、さむらいである。『ラーメン二郎三田本店』を食べた事で始めた『さむらい流二郎道』であるが、お楽しみ頂いているだろうか？元は二郎系の良さがわからない所から始まった企画で、だったら『ラーメン […]