新店道│さむらい流らぁ麺道

【燎】七彩や蔦と言った銘店ご出身のお店は醤油らーめんのみの一本勝負！？

やあやあ、さむらいである。先日、とあるお店の店主様のXのポストで、プチ炎上されていたのを見て、色々な意見があるなと思った次第。その内容と言うのが、味見もせずにいきなり調味料を掛けるのは作り手側とし […]

やあやあ、さむらいである。 11月29日と言えば、“良い肉の日”であるが、ブラックフライデーでもある。そもそもブラックフライデーって何ぞや？と思った事はないだろうか？調べて […]

やあやあ、さむらいである。今回の記事で、白河ラーメンを扱うにあたり、先日のとある失態を思い出した。 2022年に白河ラーメンと言えばの『とら食堂』へ行く目的で旅行をしたのであるが、二日目に予定してい […]

やあやあ、さむらいである。最近、こちらの更新頻度を上げた事で悩みが出てきた。その悩みというのは、こちらの前文で話題にするネタがなくて困っているのである。なるべくなららぁ麺のネタを提供したいと思っ […]

やあやあ、さむらいである。 “2日に1記事ペース”に更新し始めて1ヶ月以上が経過したが、追い付いて来られているだろうか？w 今回みたいに言ってる側から遅れるような日もあったかも […]

やあやあ、さむらいである。日頃から美味しいらぁ麺を求めてらぁ麺活動を行っているが、基本的になるべく新店舗に注力している。その理由は記事にする為と言うのもあるが、新たなお店がどんならぁ麺を作るのかを […]

やあやあ、さむらいである。いよいよ、TRYラーメン大賞2025が販売された。先日ミシュランガイドが発表されたばかりだったので、少々慌ただしいがw 名店部門では『ラーメン屋トイ・ボックス』が4年連 […]

やあやあ、さむらいである。記事の更新頻度が増えたのをお気付きだろうか？今の所、何とか2日置きに更新が出来ている。並行して更新していたもう片方のブログをお休みしているので、こちらでフルスイングして […]

やあやあ、さむらいである。こちらのブログを開設したのが2020年1月22日であった。元々らぁ麺が好きで、どうせなら本格的に食べ歩いて、それを情報発信したいと思ったからである。これまではもう一つの […]

やあやあ、さむらいである。 2020年から意を決してらぁ麺の食べ歩きを始め、記録を取りながら情報発信もするようになった。そんな中で、都内で一番好きなお店は？と聞かれたら二つ返事で答えていたお店が、要 […]