新店道│さむらい流らぁ麺道

【のスた本店】移転後初訪問！松戸とみ田の富田氏と饗くろ㐂の黒木氏が愛した塩ラーメンとは！？

やあやあ、さむらいである。本日の記事であるが、大分前に伺った時の記事となっている。書いたつもりで過去を遡ってみたが、記事は見つからず。当時の記憶を辿ると、お店が再開発に伴う強制退去を命じられ、移 […]

やあやあ、さむらいである。先日、食べログ百名店が発表された。そもそも、食べログ百名店とは何ぞや？と言う話であるが、食べログが『うまいもの、いま食べるなら、このお店』をコンセプトに、ジャンルごとに高 […]

やあやあ、さむらいである。らぁ麺活動を始めた当初、苦手ならぁ麺があった。いわゆる二郎系である。記録をしていない頃の記憶を遡ると、『用心棒』が初めてだったと記憶する。量にも驚いたが、食べた後の舌 […]

やあやあ、さむらいである。師走に入り、2024年も残す所、あと1ヶ月となった。師走と言えば、僧侶が走り回る忙しさから来たと言う説があるが、諸説ある。師走坊主と言う言葉もあり、こちらは年の暮れは誰 […]

やあやあ、さむらいである。先日、とあるお店の店主様のXのポストで、プチ炎上されていたのを見て、色々な意見があるなと思った次第。その内容と言うのが、味見もせずにいきなり調味料を掛けるのは作り手側とし […]

やあやあ、さむらいである。 11月29日と言えば、“良い肉の日”であるが、ブラックフライデーでもある。そもそもブラックフライデーって何ぞや？と思った事はないだろうか？調べて […]

やあやあ、さむらいである。今回の記事で、白河ラーメンを扱うにあたり、先日のとある失態を思い出した。 2022年に白河ラーメンと言えばの『とら食堂』へ行く目的で旅行をしたのであるが、二日目に予定してい […]

やあやあ、さむらいである。最近、こちらの更新頻度を上げた事で悩みが出てきた。その悩みというのは、こちらの前文で話題にするネタがなくて困っているのである。なるべくなららぁ麺のネタを提供したいと思っ […]

やあやあ、さむらいである。 “2日に1記事ペース”に更新し始めて1ヶ月以上が経過したが、追い付いて来られているだろうか？w 今回みたいに言ってる側から遅れるような日もあったかも […]

やあやあ、さむらいである。日頃から美味しいらぁ麺を求めてらぁ麺活動を行っているが、基本的になるべく新店舗に注力している。その理由は記事にする為と言うのもあるが、新たなお店がどんならぁ麺を作るのかを […]