- 2022年9月26日
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【神田ラーメン わいず】スープ変わった!?インスパイア系ながら都内を代表する家系ラーメンのお店とは!?
やあやあ、さむらいである。 先日、急な訃報が届いた。 ラーメン店でミシュラン一つ星を初めて獲得した『Japanese Soba Noodles 蔦』の店主であられる大西祐貴氏が、急逝されたのである。 […]
やあやあ、さむらいである。 先日、急な訃報が届いた。 ラーメン店でミシュラン一つ星を初めて獲得した『Japanese Soba Noodles 蔦』の店主であられる大西祐貴氏が、急逝されたのである。 […]
やあやあ、さむらいである。 友人とのやり取りの中で、いつらぁ麺に目覚めたのか?と思い返してみた。 我輩が自身のお金でらぁ麺を食べたのは高校生の頃で、大塚駅の『ホープ軒』であったと記憶している。 横浜出 […]
やあやあ、さむらいである。 淡麗系や清湯系を好むと言うイメージが強いせいか、それらを薦めると、友人達からはそれ系のらぁ麺をさむらぁ麺と揶揄される。 清湯系が好きな事に違いはないが、我輩は横浜出身と言う […]
やあやあ、さむらいである。 正月ボケは解消されたであろうか? 我輩はと言うと、案の定正月太りとなり、人生で初の85kgを超えてしまい、改めてダイエットを敢行せねばと誓った新年となった。 しかも、年末行 […]
やあやあ、さむらいである。 我輩の生まれは東京であるが、育ちは横浜であったので当たり前のように近くに横浜家系ラーメンがあった。 横浜家系ラーメンがご当地ラーメンであったのは昔の話で、今となっては資本系 […]
やあやあ、さむらいである。 2021年は早くも2月に突入し、緊急事態宣言ももうすぐ終わりかと思いきや、やはり、来月まで延長と言う決定が下された。 不要不急の外出を控え、限られた行動範囲の中でらぁ麵を頂 […]
やあやあ、さむらいである。 先日の1月22日で『さむらい流らぁ麺道』を開設して1周年となった。 一粒万倍日と天赦日が重なる、2020年に何かを始めるには絶好の日と言う事で、この日に初めての記事を投稿し […]
やあやあ、さむらいである。 先日、食べログの“百名店”が発表されるや、“ミシュランガイド東京2021”も発表された。 “ミシュランガイド東京 […]
やあやあ、さむらいである。 更新が遅れてしまい、申し訳ない。 更新日を勘違いしての不手際なので言い訳のしようがない。 しかも、今週末は“GOTOトラベル”を利用して、久々の旅行 […]
やあやあ、さむらいである。 長雨が続き、しばらくウォーキングが出来ていなかった。 しかしながら、雨だろうとらぁ活は止まらない。 なるべく、並ばずに済みそうな店を攻めたりと言った作戦変更は有るものの、基 […]