「蕎麦」の検索結果│さむらい流らぁ麺道

百名店道

【中華蕎麦瑞山】本格的な中華畑ご出身の店主が本気で作る淡麗系中華そばとは！？

やあやあ、さむらいである。ラーメン業界に衝撃のニュースが飛び込んで来た。数ヶ月前に、都内の『天下一品』の10店舗が一挙に閉店すると言うニュースを取り上げたのは、記憶に新しい所だと思う。これはフラ […]

やあやあ、さむらいである。先日、9月25日にミシュランガイド東京2026の発表会があった。販売は9月30日となり、既に書店に並んでいるはずである。今年も新たに掲載されたお店もあれば、残念ながら掲 […]

新店道

やあやあ、さむらいである。最近、ラーメンが食べれなかった日は、スーパーの割引されたお弁当か、食材を買って自炊をして凌いでいる。半額シールが貼られたもやしの野菜セットを購入し、それを軸に献立を考える […]

推し麺道

やあやあ、さむらいである。 8月21日に、KADOKAWAから2026年度版の“ラーメンWalker東京2026”が発売された。 “ラーメンWalker東京R […]

新店道

やあやあ、さむらいである。都内の『天下一品』が、閉店ラッシュになっていると言うニュースをご存知だろうか？こちらは、MPキッチンと言う法人がフランチャイズ事業を担っていたが、撤退した結果であった。 […]

新店道

やあやあ、さむらいである。元々らぁ麺が好きで食べ歩いてはいたのだが、我輩が本格的にらぁ麺活動を始めたのが2020年の事なので、まだまだ若輩者である。それでもかれこれ5年以上が経過し、こちらのらぁ麺 […]

新店道

やあやあ、さむらいである。先月は我輩の誕生月と言う事で、色々とわがままを通したのであるが、今月はそのわがままを聞いて貰ったらぁ友の誕生月と言う事で、わがままを聞いているw とは言え、お酒は弱い友人な […]

百名店道

やあやあ、さむらいである。我輩は色々とカテゴリーを分けているのだが、食べログ百名店に掲載されているお店を取り上げる時は『百名店道』。『ラーメン二郎』を取り上げるのは『二郎道』となり、横浜家系ラーメ […]

新店道

やあやあ、さむらいである。家系や二郎系は良く耳にすると思うが、“ちゃん系”は聞いた事があるだろうか？最近良く耳にすると言うお声が多いと思うのだが、歴史は意外と浅い。我輩調 […]

町中華道

やあやあ、さむらいである。先日、芦花公園駅にある『中華蕎麦きつね』に行って、食べ納めをして来た。ご存知ない方にご説明させて頂くと、『中華蕎麦きつね』は我輩が崇拝している“ラヲタ兼ラ […]