さむらい│さむらい流らぁ麺道

新店道

【魚介中華そば西尾久さんご】コストパフォーマンス最強の逸杯はトリュフ香る煮干ラーメン！？

やあやあ、さむらいである。世間では、山口県阿武町で起こった誤送金のニュースが頻繁に報じられているが、私見を述べたいと思う。我輩が考えるのは、一番の被害者は誤送金された方ではないかと言う事。そもそ […]

百名店道

やあやあ、さむらいである。我輩は東京生まれ、横浜育ちと言う事もあってか、横浜家系ラーメンをこよなく愛している。今となっては、横浜家系ラーメンも全国区となったご当地ラーメンであると思うが、そう言った […]

やあやあ、さむらいである。現在、ご紹介したいお店のネタは溜まって来ており、バランスを見ながらではあるが、時系列に沿ってご紹介している。ただ、今回はどうしてもご紹介しておきたい逸杯に出会ってしまった […]

家系道

やあやあ、さむらいである。先日の記事で『中華そば勝本』や、『銀座八五』を運営していた株式会社勝本が破産の手続きを開始したと言うニュースをお届けした。運営会社が破産と言う事で、各店舗は休業に追い […]

新店道

やあやあ、さむらいである。以前に大阪を拠点とした人気店が関東に進出し、旗艦店をオープンしたと言う記事を投稿したのであるが、覚えているだろうか？そのお店と言うのが『人類みな麺類東京本店』である […]

百名店道

やあやあ、さむらいである。先日の4月24日、ラーメン界のレジェンドと言える方が引退された。そのお方と言うのが『一条流がんこラーメン総本家』の家元であられる『一条安雪氏』である。『一条流が […]

新店道

やあやあ、さむらいである。皆様、読書はお好きだろうか？我輩は読書の重要性は感じつつも、活字を読んでいると眠くなるので苦手である。ただ、気になった本を見つけるといつか読もうと買ってしまい、どんどん […]

新店道

やあやあ、さむらいである。桜も咲き、暖かくなったかと思えばまた寒くなり、春は何処へやらと言う天気が続いているが、如何お過ごしだろうか？電気やガスが値上がりしている中で、寒過ぎるのに暖房をつけるのも […]

百名店道

やあやあ、さむらいである。衝撃のニュースが舞い込んで来た。 2020年にミシュランビブグルマンに選出されると、昨年度には“一つ星”まで獲得した、あの『銀座八五』を運営する、 […]

新店道

やあやあ、さむらいである。東京にお住まいのらぁ麺好きの方ならご存知の方が多いと思うが、東京駅構内に“東京ラーメンストリート”と言う銘店が集う場所がある。 “東京ラ […]