- 2022年11月5日
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【丸長中華そば店】つけ麺の元祖と称される創業７５年の歴史を持つ老舗の作るつけそばとは！？
やあやあ、さむらいである。 我輩が年間2番目に利用させて頂いている『麺処 ほん田』が、水曜日特別営業として、限定麺を提供していた時の話である。 現在、秋葉原本店では水曜日は基本的に定休日としてお休みし […]
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東池袋大勝軒
- 2022年8月2日
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【つけそば 丸長 目白店】つけそばの老舗で東京のクラシカルなつけそばを勉強させて頂く！
やあやあ、さむらいである。 新型コロナウイルスに初めて感染して気付いたのは、国の手厚い補償である。 発熱して陽性であると診断を受ける為には、まず診療して貰わなくては始まらず、ここがかなりの難関ではあっ […]
- 2021年7月11日
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【つけ麺 道】東池袋大勝軒の山岸氏に『参った』と言わせたつけ麺とは！？
やあやあ、さむらいである。 久々の記事更新となるのだが、また不具合が出てエラー画面が表示されるのではないかと、ビクビクしている。 最近、記事更新出来ていなかったのはブログに不具合が発生し、サイトが表示 […]