町中華道│さむらい流らぁ麺道

【中華そば萬福】創業９４年の銀座を代表する町中華のお薦めはノスタルジックな中華そばだけではない！？

やあやあ、さむらいである。このお盆の時期と言えば、原爆の日であったり、日航機墜落の日であったり、終戦記念日であったり、と暗い話題が多い中、我輩は断然甲子園である。何処の高校かは伏せさせて頂くが、今 […]

やあやあ、さむらいである。現在、物議を醸している話題に、『つけ麺の麺をそのまま食べる食べ方はどうなのか？』と言うのが話題となっている。事の発端は、某つけ麺専門店と某二郎系インスパイアのオーナー二人 […]

やあやあ、さむらいである。先日、久しぶりに中野坂上の『むかん』に行って来た。『むかん』の店主である小松崎さんと言えば、ときわ台にあった『Soupmen』の創業者であり、牡蠣ラーメンを作らせたら右に […]

やあやあ、さむらいである。先日、4月30日を以って『神保町黒須』が閉店した。我輩のらぁ麺人生において、3本の指に入る銘店であった。ミシュランや食べログ百名店にも選出され、順風満帆であったはずな […]

やあやあ、さむらいである。一昨日の朝方、10年以上使用していたテレビを買い替え、新しいテレビの到着を待っていた時の事。どうにもお腹がムカムカすると思っていたのだが、お腹の下り方もいつも以上の流れ。 […]

やあやあ、さむらいである。またまた更新が遅れてしまい、申し訳ない。今回は確定申告の作業に追われ、更新を後回しにさせて頂いた。お陰様で、期日内にちゃんと行う事が出来たので、ご褒美に久々の深夜の夜ラ […]

やあやあ、さむらいである。昨晩は、友人の送別会をして朝までコースとなったので、更新出来ずであった。楽しみにされていた門下生(読者様)の皆様には申し訳ない思いである。その友人は子供が小学校に上がる […]

やあやあ、さむらいである。予定より更新が遅くなってしまい、申し訳ない。近場ではあるが、箱根へ小旅行に行っていた。日頃の事から離れ、非日常を堪能する為に、パソコンも持たずに行って来たのである。流 […]

やあやあ、さむらいである。いやはや、前年度の“さむらい流らぁ麺大賞”を振り返っていたら、もう1月が終わってしまった。執筆段階である1月30日現在、既に前年度を超えるペースの […]

やあやあ、さむらいである。 2022年度は419杯のらぁ麺を食べたのであるが、そんな中で記憶に残ったお店を紹介している。前回の記事では、“さむらい流らぁ麺大賞”としてR […]