町中華道│さむらい流らぁ麺道

【大勝軒浅草橋】東池袋・永福町とは別に人形町大勝軒を系譜とする町中華の大勝軒があった！？

やあやあ、さむらいである。先日、11月18日に“ミシュランガイド2023”が販売された。毎年楽しみにしているのが、らぁ麺屋が何店舗掲載されているのかである。今年は一つ星が […]

やあやあ、さむらいである。町中華ファンの門下生(読者様)の皆様、お待たせ致し申したw 先日宣言した通り、時系列を無視し、前倒しで記事を更新させて頂こう。前回の町中華道でご紹介したのが、8月20日に […]

やあやあ、さむらいである。ずっと伺いたいと思っていた町中華で、新富町に『築地やよい軒』と言うお店があった。創業40年の歴史があり、看板メニューは野沢菜と豚肉を炒めた具材がのるやよい麺。その『築 […]

やあやあ、さむらいである。笹塚の『福寿』が閉店したと言うニュースを耳にした。『福寿』は、1951年に創業し、２代目が引き継いでいた老舗である。地元のお客人に愛されるだけでなく、ドラマの撮影として […]

やあやあ、さむらいである。ゴールデンウィークが明け、五月病の発症が心配される所であるが、如何お過ごしだろうか？我輩はと言うと、しっかりとその五月病を発症している訳であるが、それより何より、人生最大 […]

やあやあ、さむらいである。我輩は記事を書く際に気を付けている事がある。もちろん、我輩が食べた感想を記事にしているのであるが、なるべく忖度ないよう、正直に綴るようにしている。その他にもらぁ麺以外の […]

やあやあ、さむらいである。最近は冬場と言う事もあり、ウォーキングは控え、普段の生活で一駅分くらい歩こうと言った感じにダイエットを緩く行っていた。サボったつもりもないのだが、体重が増え続けるのは年齢 […]

やあやあ、さむらいである。皆様は、“日本三大ラーメン”をご存知だろうか？諸説有るかも知れないが、良く言われているのが札幌ラーメン、博多ラーメン、喜多方ラーメンのご当地ラーメ […]

やあやあ、さむらいである。日頃かららぁ麺ばかり食べている我輩であるが、らぁ麺以外にも好きな食べ物はある。元々、汁物が好きなので、うどんや蕎麦も食べるし、お寿司や焼肉だって大好きである。丼物も好き […]

やあやあ、さむらいである。先日、2021年度のらぁ麺総数が370杯であったと報告すると、身内からは身体は大丈夫なのか？と言う心配の声を頂いた。確かに、らぁ麺は塩分や脂肪分を多く摂取し、麺は炭水化物 […]