ハートランド小瓶│さむらい流らぁ麺道

百名店道

【らーめんかねかつ】食鳥の女王と称されるほろほろ鳥と言う希少な食材を使ったらーめんとは！？

やあやあ、さむらいである。 2022年も残す所本日を含め、あと4日となった。年明けには毎年恒例となっている年間杯数や、お世話になったお店ランキングを発表したいと思う。皆様方に置かれましては、どのよ […]

新店道

やあやあ、さむらいである。相変わらず、更新が遅れてしまい、申し訳ない。盛り上がったサッカーワールドカップであるが、昨日閉幕した。しかし、これで通常通りの進行に戻せるはずであるw 決勝では、アルゼ […]

やあやあ、さむらいである。またしても、サッカーワールドカップに夢中になり、更新が遅れてしまい、申し訳ない。決勝が終わるまでは遅れがちになるかも知れないが、気長にお待ち頂けたら嬉しい限り。かれこれ […]

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やあやあ、さむらいである。ここ最近の物価高の影響なのか、多くの銘店が閉店を余儀なくされている。我輩が愛して止まない『麺処篠はら』を始め、『麺みつヰ』と言ったミシュランに選出されたお店が、次々と […]

新店道

やあやあ、さむらいである。ラーメンファンにとって、嬉しいニュースである。 9月28日に、『TRYラーメン大賞全国版』が販売されたのである。『TRYラーメン大賞』とは、業界最高権威と称されていて、& […]

やあやあ、さむらいである。最近、物価高騰で値上げに踏み切るお店も多いかと思う。石油が上がればエネルギー関連が上がるので、電気代や物流費が上がり、ほとんどを輸入に頼っている小麦も値上がりをしている。 […]

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やあやあ、さむらいである。最近はらぁ麺活動をすると、昼食ではしごして2杯食べるのが当たり前になりつつある。そんな生活で年間350杯ペースで食べていても、行きたい宿題店は増えるばかり。 2022年も […]

やあやあ、さむらいである。衝撃のニュースが舞い込んで来た。『麺処篠はら』が、急遽8月28日を以って、現在の店舗での営業を終了すると言うのである。『麺処篠はら』と言えば、『麺処ほん田』の一番 […]

やあやあ、さむらいである。現在、ご紹介したいお店のネタは溜まって来ており、バランスを見ながらではあるが、時系列に沿ってご紹介している。ただ、今回はどうしてもご紹介しておきたい逸杯に出会ってしまった […]

やあやあ、さむらいである。当ブログを読んで下さっている門下生（読者様）の皆様はらぁ麺が好きな方であると思う。我輩が初めて並んで食べて衝撃を受けたのは20年前の『永福町大勝軒』であった。並んででも […]