スーパードライ│さむらい流らぁ麺道

百名店道

【自家製中華そばとしおか】昼のみの営業をワンオペでこなす【中華そばべんてん】出身の店主が作るらーめんとは！？

やあやあ、さむらいである。感染状況は下げ止まる中、3月21日を以って緊急事態宣言を解除する方向でいるらしい。制限していても変わらないから解除しようと言うものではなく、病床数との兼ね合いで逼迫しない […]

家系道

やあやあ、さむらいである。東京出身、横浜育ちの我輩であるが、当たり前のように近くに横浜家系ラーメンがあった。横浜家系ラーメンから我輩の“らぁ麺道”が始まったと言っても過言で […]

新店道

やあやあ、さむらいである。美味しいらぁ麵店をご紹介すると言う事で、ミシュランガイド東京に掲載されたお店を記事にする事が多かったのだが、そんなお店の中でも異彩を放つお店がある。そのお店と言うのが、京 […]

家系道

やあやあ、さむらいである。 2021年は早くも2月に突入し、緊急事態宣言ももうすぐ終わりかと思いきや、やはり、来月まで延長と言う決定が下された。不要不急の外出を控え、限られた行動範囲の中でらぁ麵を頂 […]

家系道

やあやあ、さむらいである。 1都3県への緊急事態宣言が発出され、更にその範囲は11都府県に広げられたとあって、らぁ麺活動を控えざるを得ない状況となっている。らぁ活は生活圏のみとなる近場のお店だけに抑 […]

新店道

やあやあ、さむらいである。私事であるが、最近、らぁ麺用のInstagramのアカウントを作成した。もちろん、日頃のらぁ活の様子も投稿するが、Instagramは写真の美しさも重要であると考える。 […]

やあやあ、さむらいである。緊急事態宣言が明けた2020年7月中頃であったか、衝撃のニュースが舞い込んだ。なんと、“らぁ麺の鬼”と呼ばれた佐野実氏の最後の弟子とされる『らぁ […]

家系道

やあやあ、さむらいである。更新が1日遅れてしまって申し訳ない。単純に作業が追い付かなかっただけである。メインブログをやりながら平行しての作業であったが、メインブログの更新が追い付かなくなり、こち […]

やあやあ、さむらいである。先日、東中野駅を最寄りとする『好日』さんに訪れた記事を上げさせて頂いた。『好日』さんを取り上げた記事はこちらからこうなったら、歴代の“ミシュランガイド東京& […]

やあやあ、さむらいである。そう言えば、3月下旬から取り組んでいたダイエットの成果をしばらく、報告していなかった。らぁ麺ブログを始めてからと言うもの、らぁ麺ばかりを食していると太り易いと言うのを身に […]