新橋│さむらい流らぁ麺道

新店道

【ラーメンニキ新橋】新中野武蔵家系で２３年勤めたニキさんがいよいよ独立店を新橋にオープン！？

やあやあ、さむらいである。昨年末に、とあるラヲタが集まる忘年会に出席させて頂いた。我輩は、業界に左程知り合いが多い訳ではないので、ここ位な物なのだが、そこにラーメンニキさんも出席されていたのである […]

町中華道

やあやあ、さむらいである。先日まで執り行われていた『大つけ麺博2024 日本一決定戦』であるが、参加されただろうか？我輩は第1陣から参戦し、最後の表彰式にも参加してきたのである。とは言え、食べら […]

やあやあ、さむらいである。本日の記事から写真画像が変更となる。これまでも、我輩が食した際に撮った写真を使っており、今後もそれは変わらないのであるが、写真編集アプリが変わるのである。これまでも、撮 […]

新店道

やあやあ、さむらいである。皆様は2021年のらぁ麺の食べ納めは済ませただろうか？我輩はまだ、活動するつもりであるのだが、今現在での振り返りをしてみた。昨年の2020年は我輩がこちらの『さむらい流 […]

新店道

やあやあ、さむらいである。 9月いっぱいで、緊急事態宣言の解除をする方向で調整しているそうな。東京のコロナ感染者も10日連続で3桁で収まっており、妥当の判断ではなかろうか。我輩も2回目のワクチン接 […]

百名店道

やあやあ、さむらいである。毎年、夏になると伊豆の下田へ行っていたのだが、コロナの影響でここ2年行けていない。下田と言えば黒船来航で有名であるが、白浜海岸と言う綺麗なビーチの方が有名かも知れない。 […]

百名店道

やあやあ、さむらいである。この記事を書いているのが朝方7:00となっていて、昼夜が逆転しているさむらいである。早起きをして書いているのであれば、何も問題はないが、稼働を終えて風呂から上がり、書き進 […]

新店道

やあやあ、さむらいである。『銀座八五』と言うお店はご存知だろうか？ 2020年のにミシュランガイド東京のビブグルマンに初選出されると、2年連続で掲載されている銘店である。らぁ麺のスープと言うのは […]

家系道

やあやあ、さむらいである。先日、食べログの“百名店”が発表されるや、“ミシュランガイド東京2021”も発表された。 “ミシュランガイド東京 […]