- 2024年12月15日
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【邦ちゃんラーメン 両国店】ちゃん系の中でも勢いのある”味のともちんファミリー”の新店舗とは！？
やあやあ、さむらいである。 本日は、最近世間を賑わせている“ちゃん系”について、本文を前に先に語りたいと思う。 古くからあると思われがちであるが、“ちゃん系R […]
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中華そば
- 2024年2月20日
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【ナギチャンラーメン】いよいよ凪の冠を掲げたちゃん系が爆誕！？その関係性は如何に！？
やあやあ、さむらいである。 こちらのらぁ麺ブログを開設して、先月で早4年が経過した。 更新頻度が遅いのにここまで続けてこれたのも、偏にいつも読みに来て下さっている門下生(読者様)のお陰である。 この場 […]
- 2023年8月16日
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【中華そば 萬福】創業９４年の銀座を代表する町中華のお薦めはノスタルジックな中華そばだけではない！？
やあやあ、さむらいである。 このお盆の時期と言えば、原爆の日であったり、日航機墜落の日であったり、終戦記念日であったり、と暗い話題が多い中、我輩は断然甲子園である。 何処の高校かは伏せさせて頂くが、今 […]
- 2021年7月29日
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【浅草 生田庵】すごい煮干ラーメン凪が始めた新業態のちゃん系ラーメンとは！？
やあやあ、さむらいである。 オリンピックが始まり、日本勢が活躍している事で大盛り上がりを見せており、オリンピック中止論者や、延期すべきと言っていた方々は何処へやらと言った様子。 むしろ、あれ程、こんな […]
- 2020年12月23日
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【キング製麺】らーめん小池と中華蕎麦にし乃に続きサードブランドもミシュランビブグルマンに初選出！
やあやあ、さむらいである。 先日、“ミシュランガイド東京2021”が販売され、今年も多くの店がミシュランに選出された。 早速であるが、未訪問であった店や記事にしていなかったお店 […]
- 2020年4月29日
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【中華蕎麦 にし乃】らぁめん小池が手掛ける２号店もミシュランビブグルマンに選出！？その実力は如何に！？
やあやあ、さむらいである。 家に引き篭もるようになって1ヶ月以上が経過しているが、未だに収束する気配はない。 東京の新型コロナの感染者が2日連続で二桁であったと言うので、このまま減少していく流れになっ […]