- 2020年12月15日
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【らーめん 谷瀬家】新中野武蔵家本店の総大将から免許皆伝を頂き新橋で開業した店とは!?
やあやあ、さむらいである。 先日、食べログの“百名店”が発表されるや、“ミシュランガイド東京2021”も発表された。 “ミシュランガイド東京 […]
やあやあ、さむらいである。 先日、食べログの“百名店”が発表されるや、“ミシュランガイド東京2021”も発表された。 “ミシュランガイド東京 […]
やあやあ、さむらいである。 我輩がこちらのらぁ麺ブログを立ち上げ、初めて取り上げた企画がミシュランガイド東京2020に選出されたお店を制覇すると言うものであった。 早くも先日、今年のミシュランガイド東 […]
やあやあ、さむらいである。 我輩が愛して止まない店と言うのはいくつかあるのだが、その中の一つにときわ台の『Soupmen』がある。 我輩がブログを作った時に一番最初に記事でご紹介したのがこの『Soup […]
やあやあ、さむらいである。 コロナに寄って閉店を余儀なくされるお店がある中、大手企業はテイクアウトが出来る唐揚げ事業に舵を切って、出店攻勢のようで、これがコロナ禍における定石のようである。 らぁ麺屋も […]
やあやあ、さむらいである。 私事であるが、最近、らぁ麺用のInstagramのアカウントを作成した。 もちろん、日頃のらぁ活の様子も投稿するが、Instagramは写真の美しさも重要であると考える。 […]
やあやあ、さむらいである。 新型コロナの感染拡大が広がっており、いよいよ第3波が訪れたと言う状況に。 そもそも、新型コロナの変異型が出て来ているのだからもはや、新型であったのは半年前の話で、新型は外し […]
やあやあ、さむらいである。 前回は国内最高権威と称される“TRYラーメン大賞2021”の新人大賞を受賞した『らぁ麺や 嶋』をご紹介させて頂いた。 『らぁ麺や 嶋』をご紹介した記 […]
やあやあ、さむらいである。 先日ご紹介したが、国内最高権威と称される“TRYラーメン大賞2021”が販売された。 数ある名店の中で、各部門に分けて順位付けされ、名店の中で総合点 […]
やあやあ、さむらいである。 昨日はコロナの感染者数が1日では過去最多となる1661人の感染が確認されたと言うニュースを見た。 北海道でも1日では過去最多となる236人の感染を確認とある。 本当にギリギ […]
やあやあ、さむらいである。 我輩のブログではただ、美味しいらぁ麺を紹介する事はせずに、テーマを決めて紹介している。 例えば、ミシュランガイドに掲載された店を取り上げる“さむらい流ミシュラン […]