さむらい流らぁ麺道

新店道

【麺屋ＨＥＲＯ】二郎桜台店ご出身のお店はＴＲＹラーメン大賞で新店部門とんこつで１位を獲得！？

やあやあ、さむらいである。よく足を運んで下さる門下生(読者様)はお気付きかも知れないが、我輩のらぁ麺の好みは偏っているのであるw 好きなのは醤油らぁ麺で、特に清湯系を好みとし、横浜出身と言う事もあっ […]

百名店道

やあやあ、さむらいである。 1日更新が遅れてしまい、申し訳ないw 最近はずっとこのように謝ってばかりであるが、今回は３連休を利用して旅行に行って来たのである。友人家族が所有する別荘に招待され、軽井沢 […]

町中華道

やあやあ、さむらいである。現在、物議を醸している話題に、『つけ麺の麺をそのまま食べる食べ方はどうなのか？』と言うのが話題となっている。事の発端は、某つけ麺専門店と某二郎系インスパイアのオーナー二人 […]

家系道

やあやあ、さむらいである。前回投稿した『オカモトモノガタリ』の記事はお読み頂けただろうか？『オカモトモノガタリ』の記事はこちらから前回の記事でも触れたが、今、金町が熱いのであるw 新店舗が続々と […]

新店道

やあやあ、さむらいである。先月は“3日に1記事ペース”で投稿してきたのであるが、お楽しみ頂けただろうか？結果的に月に“8記事ペース”であったのが、& […]

家系道

やあやあ、さむらいである。こちらのらぁ麺ブログを立ち上げて、かれこれ2年以上が経過した。ミシュランガイドに掲載されたお店を中心に紹介する『ミシュラン道』から始まったのであるが、現在は食べログ百名店 […]

やあやあ、さむらいである。我輩が愛してやまないお店が、次々と閉店してしまうと言う悲劇の話をこちらでしたのを覚えているだろうか？ミシュランビブグルマンに3年連続で選出されていた『神保町黒須』が、4 […]

百名店道

やあやあ、さむらいである。前回の記事で喉がやられ、声が擦れて上手く出なくなったと報告したが、未だに治る気配はない。始まりは鼻風邪で、緑っ鼻が出ていて治りかけてきたかな？と思ったら喉の不調が始まった […]

新店道

やあやあ、さむらいである。週末の天気が良い中、らぁ麺繋がりのバーベキューに参加させて頂いた。ほぼ知り合いの居ない中での参加であったが、皆仲良くして下さり、大変有意義な時間を過ごす事が出来たのである […]

新店道

やあやあ、さむらいである。前回は、『麺処ほん田』で料理長を務めていたハ料理長が独立オープンさせた『ハちゃんラーメン』をご紹介させて頂いたのであるが、お読み頂いただろうか？ 4月2日にオープンし、そ […]