さむらい流らぁ麺道

【中華蕎麦三藤】７年連続でミシュランガイド東京でビブグルマンを獲得したお店の実力とは！？『其の弐』

やあやあ、さむらいである。またしても、サッカーワールドカップに夢中になり、更新が遅れてしまい、申し訳ない。決勝が終わるまでは遅れがちになるかも知れないが、気長にお待ち頂けたら嬉しい限り。かれこれ […]

新店道

やあやあ、さむらいである。いやはや、サッカーワールドカップのクロアチア戦はご覧になっただろうか？悔しい結果ではあったが、たくさんの感動を与えてくれた日本代表には感謝しかない。お陰様と言う訳ではな […]

家系道

やあやあ、さむらいである。今更ながら自己紹介みたいになってしまうが、数年前ににロン毛時代があり、一つに束ねる様を見て“侍”っぽいと言う事からさむらいと呼ばれるようになった。 […]

老舗道

やあやあ、さむらいである。サッカーワールドカップが盛り上がっているようで何より。我輩もドイツ戦は後半戦からテレビで観戦したが、まさかの逆転劇に大興奮であった。 “閉店チェック̶ […]

やあやあ、さむらいである。先日の11月18日に、今年のミシュランガイド東京2023が販売された。新たに掲載されたお店もあれば、掲載から外されたお店もある。早速ではあるが、本日は“さむ […]

町中華道

やあやあ、さむらいである。先日、11月18日に“ミシュランガイド2023”が販売された。毎年楽しみにしているのが、らぁ麺屋が何店舗掲載されているのかである。今年は一つ星が […]

百名店道

やあやあ、さむらいである。ここ最近の物価高の影響なのか、多くの銘店が閉店を余儀なくされている。我輩が愛して止まない『麺処篠はら』を始め、『麺みつヰ』と言ったミシュランに選出されたお店が、次々と […]

推し麺道

やあやあ、さむらいである。先日迎えた11月11日は、何の日かご存知だろうか？ 1が並ぶ様子から“ポッキーの日”であったり、マルタイの“棒ラーメンの日” […]

百名店道

やあやあ、さむらいである。先日の日曜日に、“ラーメンフェスタ”へ参戦してきたのであるが、“大つけ麺博”同様に3年ぶりの開催とあって、大盛況であった。 […]

老舗道

やあやあ、さむらいである。我輩が年間2番目に利用させて頂いている『麺処ほん田』が、水曜日特別営業として、限定麺を提供していた時の話である。現在、秋葉原本店では水曜日は基本的に定休日としてお休みし […]