やあやあ、さむらいである。
今回の記事は、我輩が元々町田に住んでいたと言う、前回の話の続きである。
ともあれ、住んでいた頃が懐かしいと言うお店ではなく、我輩が離れてから出来たお店で『一番いちばん』をご紹介させて頂いた。
白河中華そばの始祖である『とら食堂』ご出身の方のお店と言うだけあって、とても美味しかったのである。
『一番いちばん』をご紹介した記事はこちらから
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その足で途中まで向かっていたのは『らぁめん信』であったのだが、途中で方向転換する事になるのであるが、続きは本文で。
と言う訳で、本日は
『さむらい流新店道』
をお届けしよう！
さむらい流新店道とは？
“さむらい流新店道”とは、その名の通り新たに店舗を開店された店に行き、我輩の感想をここに綴らせて頂くものである。
中には旧店舗から新天地へ移転した店や、セカンドブランドの店も取り上げていくつもりである。
本日は2025年の8月に移転し、開店された
『RA-MEN3SO.』
に訪問した時のお話である！
訪問日
時は紅染月も半ばの頃。
前文の通り、この日は『一番いちばん』へ3回目のチャレンジで、やっとこ食べられた日。
お連れ様は新百合ヶ丘で打ち合わせの仕事があり、別行動となる。
『らぁめん信』は更に町田駅から離れた場所となるのだが、途中まで向かっていた中、最近成瀬に移転したお店の情報を得る。
元は町田市内の木曽にあったお店で
『RA-MEN3SO.』
であった。
我輩が住んでいたのが正に木曽団地であったで、近所だったと言う事になるのだが、そもそものオープン自体が我輩が離れた後の話であった。
それでも、何か縁を感じて『らぁめん信』をやめ、方向転換するのであった。
RA-MEN3SO.
まずはお店の場所であるが、横浜線の成瀬駅を最寄りとし、北口を出てロータリーを右へ、『成瀬駅ガード北』の交差点を渡って左へ進み、次の交差点を右に曲がるとすぐ右手側にお店がある。
この日は平日の14:00過ぎであったのだが、外には一人の待ち客が。
券売機による食券制で、支払いは現金のみ。
こちらの店主は、『味噌一』ご出身と伺っていたので、普通の3SOらーめん(1050円)を食べるつもりでいたのだが、左上にあるのはニボシ3SO(1050円)であったので、左上の法則に従いニボシ3SOを選択。
サイドメニューのごはん(180円)、チーズごはん(280円)はあったが、麻ラーごはん(380円)、限定ちゃーしゅーごはん(450円)は売り切れであった。
あれば頼もうと思っていたが、ビール中瓶(650円)も残念ながら売り切れとあって、断念。
最近の券売機を見ると、缶オリオンビールが450円となっていたので、ビール中瓶はやめたのかな？
食券をカウンターの上へ置き、しばし待機。
お水はセルフとなり、お酢や一味などの味変アイテムは、こちらに用意されていた。
そして、いよいよ
『ニボシ3SO』
とご対麺であるw
スープの色は白味噌ベースなのか淡い色合いで、ゴロッとしたブロックチャーシューに、炒められたもやしが中央に鎮座し、その上にネギとお麩、メンマが横に添えられている。
まずはスープから頂くと、煮干なのか魚粉なのかわからぬが、ザラついた食感が口に残り、風味も煮干が強めに主張したスープ。
出身店の『味噌一』感は全く感じない出来栄えで、ある意味オリジナルを感じる。
お次は
『麺上げ』
であるが、こちらは縮れた自家製の太麺となり、加水率は高めでもっちりとした食感。
恐らく、この黒い粒々は煮干を砕いたものか、煮干粉なのかな。
こちらは
『チャーシュー』
であるが、崩れてしまったのか、ブロック状の形になっていないものであったが、厚みがあって食べ応えはあった。
ちなみに
『野菜』
はもやしと挽肉を炒めたもので、『味噌一』は茹で野菜のイメージが残っていたので意外であったが、香ばしくてこっちのが我輩好みであった。
総括
こちらのニボシ3SOが売り出したいらーめんなのだろうが、我輩はきっとノーマルの3SOらーめんの方が好きなのだろうと思った。
食べていないのにわかるのか？と思われるだろうが、そもそもこのザラザラした食感が残るタイプの味噌らーめんが苦手なのである。
それが骨粉であろうが、魚粉であろうが、苦手に感じてしまうので致し方がない。
決してニボシ3SOがダメと言う訳ではないので、悪しからず。
ある意味、出身元である『味噌一』とは異なったスタイルの味噌らーめんで勝負する姿勢は、とても良いと思う。
お近くの方は是非ともチャレンジしてみて下され！
本日はこれにて御免！
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