やあやあ、さむらいである。
本日はお休みと言う事で、柏へ遠征に行って来た。
もちろん、らぁ麺を食べる目的で、であるw
結果的に、宿題店にしていたお店へ2店舗行って来たのであるが、どちらも開店してから1年、もしくは1年以上経過していてビックリであった。
ずっと行こう行こうと思いながらも、こんなにも月日が経っていたのかと。
どちらも記事に出来る素晴らしい出来であったのだが、“さむらい流新店道”として扱っても問題ないのか？w
いずれ、記事にすると思うので、楽しみにしていてほしい。
しかし、柏は美味しいらぁ麺屋がたくさん有って羨ましい限りである。
さて、本日はそんな流れから
『さむらい流新店道』
をお届けしよう！
さむらい流新店道とは？
“さむらい流新店道”とは、その名の通り新たに店舗を開店された店に行き、我輩の感想をここに綴らせて頂くものである。
中には旧店舗から新天地へ移転した店や、セカンドブランドの店も取り上げていくつもりである。
本日は2023年の10月に開店された
『あいだや』
に訪問した時のお話である！
訪問日
時は良月も月末の頃。
それを知ったのは、とある夏の日の事。
『らぁめん小池』を手掛ける水原店主が、御徒町に新店舗を出すと言う内容であった。
当時、詳細には触れていなかったが、我輩の生活圏に出店されるとあって、期待していた。
水原店主と言えば、『らぁめん小池』を始め、『中華蕎麦にし乃』や『キング製麺』など、ミシュランのビブグルマンに選出されるお店を、何店舗も出店されている若き天才である。
どのお店も美味しく大好きなのであるが、そんな中での6店舗目の出店とあって、一体どんなお店を出店されるのかと気になっていた。
10月某日にオープンを知った我輩は、迷う事なくすぐに訪問するのであった。
あいだや
まずお店の場所であるが、上野駅と御徒町駅の間となり、どちらからも歩けるが、若干御徒町駅寄りに位置する。
御徒町駅の北口を出て、正面の春日通りを渡り、右の昭和通り方面へ進み、以前はスターバックスであった所、現在はバーガーキングに変わっているのを確認し、その路地を左へ入り、少し進んだ先の右手側にあるグリーンハイツと言う雑居ビルに入ると、飲食店が並んでおり、そこに店舗はある。
飲食店の並びを少し進んだ所にお馴染みのおかもちが店舗前に置かれているのでわかると思うが、そのまま突き抜けると昭和通り側にも通じている。
その日は平日の14:40頃であったのだが、まだオープンして間も無く、認知されていなかったからか、待ちはなく店内も3組のみと言う状況。
ちなみに現在はどんな時間帯に行っても、行列が出来ているようなのでラッキーであった。
食券を先に購入するのであるが、券売機を見ると、左上にはつけ汁2種つけめん(1250円)が位置しており、つけ汁は豚骨魚介、にんにく醤油、海老、担担の4種類あって、追加スープは300円で出来る模様。
我輩は、『らぁめん小池』と言えば海老わんたんであろうと、つけ汁2種海老わんたんつけめん(1520円)を購入し、気になる黒毛和牛サーロインご飯(700円)にビール(550円)を購入。
ちなみに、オープン当初はデフォルトで麺量が200gとなり、50g毎50円単位で増やせたので、300g(100円)を買ったのであるが、現在は価格据え置きでデフォルトで300gとなっているようである。
席へ案内され、食券を手渡す際に豚骨魚介とにんにく醤油でお願いすると、麺の仕上げが冷や盛りか釜揚げか選べますと言うので、冷や盛りで注文。
ご親切に、『海老わんたんはおつまみとして先にお出ししましょうか？』と聞かれたが、つけめんと一緒でとお願いした。
理由は写真に撮りたいからw
すぐに
『スーパードライ中瓶』
が運ばれる。
特におつまみはつかなかったのだが、すぐ様目の前にコンロが置かれ
『こちらが黒毛和牛のサーロインです』
と、目の前で焼き始めた。
この匂いだけでビールが進むw
ごはんと生卵が運ばれ、焼きあがると
『生卵』
の上に綺麗にのせてくれたw
こちらは、ごはんのおかわりが一度だけ出来るので、お肉を堪能した後に、TKG(卵かけごはん)としても楽しむ事が出来る。
お肉は言わずもがな、めちゃくちゃ美味しいw
続いて
『つけ汁2種海老わんたんつけめん』
の麺量300gが運ばれる。
海老わんたんは別皿での提供となり、具材は麺の上にチャーシュー2種がゴロっと置かれる飲み。
まずは
『麺上げ』
を行うと、こちらは『キング製麺』の麺なのかな？
同系列の『つけめん金龍』に比べると若干太く、中太麺となっている。
一先ず何も漬けずに頂くと、このままでも美味しいとは言わないが、弾力があってもっちりとした麺である事はわかったw
先にオーソドックスな豚骨魚介に漬けて頂くと、若干甘めな仕上がりで、他のスープと喧嘩しないようにか、若干あっさり目な印象。
次に、にんにく醤油に漬けて頂くと、こちらはにんにくのパンチが合わさって美味しく、麺に絡むネギも良い感じw
こうなると、海老も担担も気になるので追加したい所であるが、そもそも釜揚げも気になるので、次回訪問が確定したw
次に
『吊るし焼きチャーシュー』
であるが、こちらは肩ロースかな？
燻香感は抑え目であったが美味しく、こちらの
『鴨チャーシュー』
も、しっとりジューシーで美味かったw
続いて
『海老わんたん』
であるが、こちらは何処の店舗で食べても間違いない逸品で、プリップリの海老が堪能出来て、美味いw
最後はスープ割りで締め、完飲するのであった。
総括
メンマや、青菜と言った箸休め的なものがないので、少々口寂しくはあったが、つけ汁2種のお陰で最後まで飽きずに食べられたのである。
デフォルトで300gになったのは嬉しいが、こちらは減らす事も出来る。
また、50g毎50円単位で増やす事も出来るので、つけ汁を追加しても楽しめるだろう。
土地柄外国人客も多いと思うので、混雑は避けられないと思うが、並んででも食べる価値はあると思う。
我輩も残りのつけ汁2種と、釜揚げを堪能したいと思う。
本日はこれにて御免！
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