やあやあ、さむらいである。
長いこと発表を続けてきた2025年度の“さむらいらぁ麺オブザイヤー”であるが、前回までで全て発表させて頂いたのである。
あくまで我輩の独断と偏見で評価し、お届けしたものであって他意はない。
気になる方は、直近の記事を遡って見て下されw
総杯数485杯を食べた2025年度であったが、今回はその中で特に伺ったお店を発表したいと思う。
何と昨年に続き、同率1位となり、2店舗の発表である！
まずは昨年度も1位であった高田馬場駅を最寄りとする『渡なべ』で、こちらは年間杯数22杯であった。
続いて同率で22杯食べたのは、十条駅を最寄りとする『煮干そば流。』である！
共通するのはどちらも限定麺が美味しくて、毎回のように食べていたらこのような結果となったw
ちなみに、毎年不動の1位であった『麺処 晴』であるが、年間杯数16杯まで下がり、3位であった。
何故杯数が減ったのか、その理由は明白で、濃厚そばを休止していたから。
新たな従業員が入らず、ずっとワンオペで営業していて、その間の1年半は濃厚そばが食べられなかった為である。
現在は2人体制になって最近濃厚そばも復活したので、頻度がまた上がったw
濃厚そば復活当初は、昼営業中に売り切れていたが、最近は夜営業に残る日も出てきたようなので、狙い目である。
土日祝日は提供しておらず、平日のみなのでご注意下され。
さて、本日は
『さむらい流家系道』
をお届けしよう！
さむらい流家系道とは？
“さむらい流家系道”とは、『家系総本山 吉村家』の直系を含む、全国数ある“横浜家系”とされる店舗に行き、我輩の感想をここに綴らせて頂くものである。
“横浜家系”と言えば、『〇〇家』と言う屋号が多いが、それだけでなく、インスパイア系のお店も訪問し、ご紹介したいと思っている。
本日は総武線の中野駅を最寄りとする
『ラーメン箕輪家 中野本店』
に訪問した時のお話である！
訪問日
時は大月も半ばの頃。
この日の目的は、まるちゃんの家系ラーメンを食べるべく
『ラーメン箕輪家 中野本店』
へ向かっていた。
何を気安くとお思いだろうが、我輩は店主であるまるちゃんと飲んだ事があるのである！
とは言え、『渡辺樹庵のここだけの話』のオフ会に参加した時にご一緒させて頂いただけで、やっとこ名前を覚えてもらえた程度であるがw
熟成豚骨ラーメンは先に食べており、それは記事にさせて頂いた。
『ラーメン箕輪家 中野本店』の熟成豚骨ラーメンを取り上げた記事はこちらから
やあやあ、さむらいである。 またまた更新が遅れてしまい、申し訳ない。 つい先日に、両親の長寿の祝い歳も兼ねて、家族旅行へ行ってきたのである。 我輩には姉が二人おり、その家族と両親合わせて総勢9人と言う、大所帯での旅行であったw 栃木[…]
そして、先日伺ったまるちゃん主催の『中野ラーメンフェス』で食べた熟成豚骨ラーメンがバッチリで美味しかった。
そのお会いした時に、この熟成豚骨スープで作った家系ラーメンも食べに行くと約束したので、今回伺った次第。
果たして、熟成豚骨ラーメンを超えてくるのか？
ラーメン箕輪家 中野本店
まずはお店の場所であるが、中野駅を最寄りとし、北口を出て正面の中野サンモールを真っ直ぐ進み、ブロードウェイの手前で右へ進み、『青葉』があるふれあいロードを左奥へ進むと、右手路地に入った所すぐ左手にお店がある。
相変わらず、お店に近付くとふんわり香ってくる熟成臭w
お店に着いたのは、14:15頃であったのだが、お店にまるちゃんの姿はない。
出発前にXのポストを拝見しており、出勤していたはずであったが。
一先ず、券売機で食券を購入する。
以前伺った時は、熟成塩豚骨ラーメンであったが、現在は醤油味の熟成豚骨ラーメンが替え玉1玉付いて800円のようで、そちらをメインで推している模様。
今回の目的は箕輪家ラーメンなので、我輩は箕輪家ラーメン(950円)を選択し、ランチタイムは箕輪家ラーメン注文でライスが無料となるので、こちらも選択し、いつものビールとキャベチャーのセット(700円)を購入する。
ちなみに、券売機はキャッシュレス対応で、現金不可となっている。
食券を手渡し好みは全て“普通”でオーダーするも、未だにまるちゃんは現れず。
すぐに
『キリンラガー中瓶とキャベチャー』
が運ばれる。
その時にまるちゃんの事をお尋ねすると、腰痛が酷くなって一時現場放棄しているとの事で、会えず終い。
毎度頼んでいるけど、相変わらずキャベチャーは無限キャベツのドレッシング味で、家系のキャベチャーっぽくないw
家系っぽくはないけど、これはこれでおつまみになるw
配膳を前に
『ライス』
も運ばれる。
卓上調味料は豊富で、無限ニンニク、紅生姜、辛子高菜、マヨネーズなどもあるので、ご飯のお供には事欠かないw
そして
『箕輪家ラーメン』
が運ばれる。
ビジュアルは、まんまチャーシュー2枚に、ほうれん草、海苔3枚と言う硬派な家系スタイル。
スープからはしっかりと熟成の香りが上がってくる。
まずはスープから頂くと、骨感を感じるザラついた舌触りであったが、美味しいw
続いて
『麺上げ』
を行うと、酒井製麺よりも細めの丸型中太麺となり、麺は大成食品の麺を使用。
酒井製麺よりも気持ち長くて、違和感も覚えるが、これはこれでいいw
最後に
『チャーシュー』
であるが、こちらは肩ロースかな？
チャーシューは都度切りではないのかな？
そこまで酸化している臭いは感じなかったが、ちょっとだけ色合いは酸化が進んでいる印象を受けたのであった。
総括
まるちゃん本人がいなくて残念であったが、目的は達成。
やっぱり熟成豚骨の泡が美味いので、家系との相性はイマイチに感じた。
正直な感想を述べると。美味しいけどやっぱりこのスープなら家系ラーメンよりも、熟成豚骨ラーメンとして食べた方が美味しかったw
熟成豚骨に振った家系も面白いと思うけど。
まるちゃんへの伝言をお願いしつつ、お店を後にするのであった。
この後、もう一軒中野で頂くのである！
本日はこれにて御免！
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