- 2023年1月24日
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【家系ラーメン まこと家】コロナ禍でも朝から深夜まで営業するスタイルを貫いた家系ラーメンのお店とは！？
やあやあ、さむらいである。 2022年を振り返り、年間419杯のらぁ麺を食べた集大成として、“さむらい流らぁ麺大賞”を発表してきた。 前々回の記事では2022年に“ […]
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酒井製麺
- 2022年12月3日
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【横浜家系らーめん 侍 渋谷本店】渋谷の駅近で本格的な横浜家系らーめんが食べられるお店とは！？
やあやあ、さむらいである。 今更ながら自己紹介みたいになってしまうが、数年前ににロン毛時代があり、一つに束ねる様を見て“侍”っぽいと言う事からさむらいと呼ばれるようになった。 […]
- 2022年10月9日
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【武蔵家 御茶ノ水店】このご時世で武蔵家系列でも最強のコストパフォーマンスを誇るお店とは！？
やあやあ、さむらいである。 お気付きの門下生(読者様)もおられるかも知れないが、“最近、町中華道やってなくね？”と言うお声を頂戴した。 確かに最近の投稿を見ると取り上げておらず […]
- 2022年9月14日
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【ラーメン武蔵家 ＨＡＮＡＲＥ】武蔵家があるのに近場に出店？武蔵家総大将の三浦慶太氏が手掛ける新店舗とは！？
やあやあ、さむらいである。 衝撃のニュースに我が耳を疑った。 ミシュランガイドで“一つ星”に選出されていた大阪の某和食店の店主が、女性客に対し睡眠薬入りの酒を飲ませ、酩酊状態に […]
- 2022年6月5日
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【漢ラーメン 室】武蔵家大井町店ご出身のお店はコスパ最高の家系ラーメン！？
やあやあ、さむらいである。 先日、『麺処 ほん田』さんの水曜日特別営業で、クラシックなつけ麺の最上級と言うコンセプトの限定麺を頂いたのだが、思えばこのジャンルをあまり深堀りした事がなかった事に気付き、 […]
- 2022年4月10日
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【武蔵家 中野本店】２０店舗以上の支店、暖簾分けを持つ新中野の武蔵家本店と吉祥寺武蔵家との違いとは！？
やあやあ、さむらいである。 我輩はどちらかと言うと、清湯系のらぁ麺が好きで、そう言ったお店ばかり目に止まってしまう。 二郎系と言ったらぁ麺は苦手で、理解出来ないと思う反面、何か理由があるのだろうと、苦 […]
- 2022年2月16日
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【ラーメン 三浦家】新中野武蔵家の総大将が地元金町で心機一転オープンしたお店とは！？
やあやあ、さむらいである。 淡麗系や清湯系を好むと言うイメージが強いせいか、それらを薦めると、友人達からはそれ系のらぁ麺をさむらぁ麺と揶揄される。 清湯系が好きな事に違いはないが、我輩は横浜出身と言う […]
- 2022年1月14日
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【麺家 千祥】ライス無料でコスパ最高の家系ラーメンは○○○のご出身だった！？
やあやあ、さむらいである。 正月ボケは解消されたであろうか？ 我輩はと言うと、案の定正月太りとなり、人生で初の85kgを超えてしまい、改めてダイエットを敢行せねばと誓った新年となった。 しかも、年末行 […]
- 2021年3月8日
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【武術家】大井町でＮＯ．１の横浜家系を謳う店の実力とは！？
やあやあ、さむらいである。 東京出身、横浜育ちの我輩であるが、当たり前のように近くに横浜家系ラーメンがあった。 横浜家系ラーメンから我輩の“らぁ麺道”が始まったと言っても過言で […]
- 2021年2月3日
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【家系ラーメン とらきち家】食べログ百名店にも選ばれた王道家系の家系ラーメンの店とは！？【閉店】
やあやあ、さむらいである。 2021年は早くも2月に突入し、緊急事態宣言ももうすぐ終わりかと思いきや、やはり、来月まで延長と言う決定が下された。 不要不急の外出を控え、限られた行動範囲の中でらぁ麵を頂 […]