銀座八五│さむらい流らぁ麺道

【ミシュランガイド東京２０２６】２０２６年度のラーメン店部門はビブグルマン１６店舗が選出される！？

やあやあ、さむらいである。先日、9月25日にミシュランガイド東京2026の発表会があった。販売は9月30日となり、既に書店に並んでいるはずである。今年も新たに掲載されたお店もあれば、残念ながら掲 […]

新店道

やあやあ、さむらいである。我輩が『銀座八五』へ初めて訪れたのは、2019年5月の事であった。オープンしたのが2018年12月で、落ち着いた頃に伺った形であった。 8.5坪のお店であった事から店名 […]

やあやあ、さむらいである。先日、10月17日にミシュランガイド東京2025の発表会があった。販売は10月22日となり、この記事が更新されている頃には書店に並んでいるはずである。今年も新たに掲載さ […]

やあやあ、さむらいである。先日、12月5日に、今年のミシュランガイド東京2024の販売が発表された。新たに掲載されたお店もあれば、残念ながら閉店し、掲載から外されたお店もある。早速ではあるが、本 […]

やあやあ、さむらいである。先日の11月18日に、今年のミシュランガイド東京2023が販売された。新たに掲載されたお店もあれば、掲載から外されたお店もある。早速ではあるが、本日は“さむ […]

百名店道

やあやあ、さむらいである。衝撃のニュースが舞い込んで来た。 2020年にミシュランビブグルマンに選出されると、昨年度には“一つ星”まで獲得した、あの『銀座八五』を運営する、 […]

やあやあ、さむらいである。我輩がこちらのらぁ麺ブログを立ち上げてから2年と10ヵ月が経過し、今回で3回目となるが、先日、今年のミシュランガイド東京2022が発表された。早速ではあるが、本日は […]

百名店道

やあやあ、さむらいである。緊急事態宣言が明けた事で、酒類の提供が解禁され、大変嬉しく思う。リバウンド防止措置も10月24日までと言う事なので、コロナになる前の通常営業が出来るようになる。ビールが […]

推し麺道

やあやあ、さむらいである。日頃から“さむらい流らぁ麺道”をお読み下さり、誠に感謝である。我輩がこちらのブログを開設して1年8カ月以上が経過し、紹介した記事は150記事以上と […]

新店道

やあやあ、さむらいである。『銀座八五』と言うお店はご存知だろうか？ 2020年のにミシュランガイド東京のビブグルマンに初選出されると、2年連続で掲載されている銘店である。らぁ麺のスープと言うのは […]