- 2023年7月25日
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【たかのちゅめ】コスパ最高の特らぁめんを提供されるのはカネキッチンヌードルのご出身！？
やあやあ、さむらいである。 ７月に入って臨時休業となったのが、『丸長中華そば店』である。 『丸長中華そば店』をご紹介した記事はこちらから 店主様がご高齢と言う事もあって、時折休業を繰り返して来たが、今 […]
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ハートランドビール
- 2021年2月12日
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【手打 親鶏中華そば 綾川】若鳥は使わず親鶏のみを使用したスープに自家製青竹式手打ち麺！？
やあやあ、さむらいである。 コロナが国内で確認されてから約1年が経とうとしているが、未だに収束する様子はない。 国内のワクチン接種が医療従事者を中心に2月半ばから始まると言う話ではあるが、一般の方が接 […]
- 2020年5月29日
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【神保町 黒須】ミシュラン店に匹敵すると我輩が認めている店がトリュフを扱ったらどうなるか！？【閉店】
やあやあ、さむらいである。 緊急事態宣言が全国で解除され、幾日かが過ぎた。 一先ずは一安心と言った所であるが、すぐに普段の生活が戻るかと言ったらそうではない。 未だにテイクアウトのみで営業している店も […]
- 2020年5月17日
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【カネキッチン ヌードル】六厘舎出身なのに全くの別物のらぁめんでミシュランに選出！？
やあやあ、さむらいである。 先日、39県の緊急事態宣言が解除された。 東京都を中心とした都内近郊は継続となってしまったが、ここで無理くり解除して感染拡大となってしまっては、大人しくしていた1か月間が無 […]
- 2020年5月10日
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【中華蕎麦 三藤】独創的な和風出汁で６年連続ミシュランビブグルマンに選出される実力は！？
やあやあ、さむらいである。 5月7日以降も緊急事態宣言の延長が決まった訳であるが、ゴールデンウィークが明け、中には仕事が再開された方も多いかと思う。 我輩はと言うと、変わらず自宅待機を続け、ブログを中 […]
- 2020年4月25日
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【手打ち式超多加水麺 ののくら】開店からわずか１年でミシュランビブグルマンに選ばれた実力とは！？【閉店】
やあやあ、さむらいである。 先月は月間30杯の“らぁ麺活動”をしていた我輩であるが、今月は8杯に留まっている。 “らぁ活”の範囲も自転車で行ける範囲にし […]
- 2020年2月4日
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【純手打ち 麺と未来】ミシュラン道でご紹介する２店舗目は超極太麺のらぁ麺を提供する店！？
やあやあ、さむらいである。 もう少しまめに更新しないと忘れ去られそうであるが、こちらはまったりやっていくつもりである為、ご容赦下され。 前回は平日でも2時間待ちとか、平気で起こってしまう、『銀座 八五 […]