サッポロ黒ラベル小瓶│さむらい流らぁ麺道

【らーめんとうかんや】ＴＲＹラーメン大賞２０２５で名店部門の塩部門とつけ麺濃厚部門にいきなり入賞したお店とは！？

やあやあ、さむらいである。今回訪問したお店であるが、色々と書きたい事があるので前文からご紹介していこうと思う。ご紹介するお店は『らーめんとうかんや』なのであるが、元々宿題店にしていたお店であ […]

新店道

やあやあ、さむらいである。煮干の値上がりが留まる事を知らない中、煮干を使ったらぁ麺が無くなってしまうのではと、危惧している。我輩がマイホとしていつも行っている『麺処晴』も煮干そばを代表したお店で […]

新店道

やあやあ、さむらいである。今日は、宣伝も兼ねたご案内をさせて頂こうと思う。年に数回、新横浜にある『新横浜ラーメン博物館』に伺っている。今回は、その時の詳細をご紹介させて頂く記事なのだが、門下生( […]

百名店道

やあやあ、さむらいである。世間で話題となっているお店の多くは、何処のお店出身と言う肩書きがある事がほとんど。中には修行経験なしであったり、ラーメン学校で学んだだけであると言った店主もいらっしゃるが […]

家系道

やあやあ、さむらいである。前回投稿させて頂いたのが“さむらい流二郎道”で、“めぐじ”こと『ラーメン二郎目黒店』の記事を投稿させて頂いたのだが、お読み […]

新店道

やあやあ、さむらいである。 1日更新が遅れてしまい、申し訳ない。千葉の旧友が遊びに来てくれたので、久々に楽しく飲んでしまったw 10数年前の話にはなるが、とあるパチスロメーカーで勤めていた我輩は、千 […]

新店道

やあやあ、さむらいである。さて、前回の記事では、新紙幣が発行される事によるお店の対応と、キャッシュレス化の問題について触れさせて頂いた。最近では、食材の高騰などはある程度落ち着いた様子であるが、こ […]

新店道

やあやあ、さむらいである。ゴールデンウィークが終わり、気が付けば夏日となり、最近では早くも梅雨を思わせるような雨模様。って言うか、2023年になって既に５ヶ月が経過しているとか、時間が経つのが早過 […]

新店道

やあやあ、さむらいである。いやはや、サッカーワールドカップのクロアチア戦はご覧になっただろうか？悔しい結果ではあったが、たくさんの感動を与えてくれた日本代表には感謝しかない。お陰様と言う訳ではな […]

推し麺道

やあやあ、さむらいである。一体このまん延防止等重点措置はいつまで続くのか？そもそも、まん延防止等重点措置の効果が見られないから延長すると言うのは、どういう経緯なのだろうか？飲食業を早閉めさせた所 […]