「蕎麦」の検索結果│さむらい流らぁ麺道

百名店道

【ラーメン星印】ラーメンの鬼と呼ばれた佐野実氏が認める『支那そばや』のＤＮＡを受け継ぐお店！？

やあやあ、さむらいである。前回の記事では、ヒカキンがプロデュースをしている『みそきん』の実店舗の話題に触れたが、ラーメンYouTuberでトップを走っているSUSURU TVのススルプロデュースのお […]

町中華道

やあやあ、さむらいである。東京駅の東京ラーメンストリート内で、ポップアップ店舗として営業していた『みそきん』が契約期間の営業を終え、先月末を以って閉店した。我輩も一度だけ訪問し、当時の様子を記事に […]

百名店道

やあやあ、さむらいである。今月は我輩の誕生日月間である。今更歳を重ねても何も思う事はないのであるが、祝ってもらうと嬉しいのは幾つになっても変わらない。お陰で深酒する日が続き、記事更新が疎かになっ […]

新店道

やあやあ、さむらいである。 3月に入って8日が経ったのであるが、ここ最近で一番らぁ麺を食べられていない。まさかの3杯である！昨年度の年間杯数が485杯と言う事は、月平均40杯なので、残りの23日間 […]

百名店道

やあやあ、さむらいである。年明け早々に衝撃のポストが投稿された。突然ではありますが、長い期間考えてきた事をご報告させて頂きます。とてもポジティブな決断で、我々自身不安は有りながらも未来への重要な […]

百名店道

やあやあ、さむらいである。絶滅の恐れがあると言う事で、ニホンウナギを含むウナギを規制しようとする動きがあったのをご存知だろうか？ EUが資源量の減少や、密輸を防止する為にワシントン条約に提出した案な […]

百名店道

やあやあ、さむらいである。ラーメン業界に衝撃のニュースが飛び込んで来た。数ヶ月前に、都内の『天下一品』の10店舗が一挙に閉店すると言うニュースを取り上げたのは、記憶に新しい所だと思う。これはフラ […]

やあやあ、さむらいである。先日、9月25日にミシュランガイド東京2026の発表会があった。販売は9月30日となり、既に書店に並んでいるはずである。今年も新たに掲載されたお店もあれば、残念ながら掲 […]

新店道

やあやあ、さむらいである。最近、ラーメンが食べれなかった日は、スーパーの割引されたお弁当か、食材を買って自炊をして凌いでいる。半額シールが貼られたもやしの野菜セットを購入し、それを軸に献立を考える […]

推し麺道

やあやあ、さむらいである。 8月21日に、KADOKAWAから2026年度版の“ラーメンWalker東京2026”が発売された。 “ラーメンWalker東京R […]