- 2023年7月13日
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【中華料理 水新菜館】創業は明治30年!100年以上続く老舗の町中華のお薦めはあんかけ焼きそば!?
やあやあ、さむらいである。 現在、物議を醸している話題に、『つけ麺の麺をそのまま食べる食べ方はどうなのか?』と言うのが話題となっている。 事の発端は、某つけ麺専門店と某二郎系インスパイアのオーナー二人 […]
やあやあ、さむらいである。 現在、物議を醸している話題に、『つけ麺の麺をそのまま食べる食べ方はどうなのか?』と言うのが話題となっている。 事の発端は、某つけ麺専門店と某二郎系インスパイアのオーナー二人 […]
やあやあ、さむらいである。 前回投稿した『オカモトモノガタリ』の記事はお読み頂けただろうか? 『オカモトモノガタリ』の記事はこちらから 前回の記事でも触れたが、今、金町が熱いのであるw 新店舗が続々と […]
やあやあ、さむらいである。 先月は“3日に1記事ペース”で投稿してきたのであるが、お楽しみ頂けただろうか? 結果的に月に“8記事ペース”であったのが、& […]
やあやあ、さむらいである。 こちらのらぁ麺ブログを立ち上げて、かれこれ2年以上が経過した。 ミシュランガイドに掲載されたお店を中心に紹介する『ミシュラン道』から始まったのであるが、現在は食べログ百名店 […]
やあやあ、さむらいである。 前回の記事で喉がやられ、声が擦れて上手く出なくなったと報告したが、未だに治る気配はない。 始まりは鼻風邪で、緑っ鼻が出ていて治りかけてきたかな?と思ったら喉の不調が始まった […]
やあやあ、さむらいである。 前回は、『麺処 ほん田』で料理長を務めていたハ料理長が独立オープンさせた『ハちゃんラーメン』をご紹介させて頂いたのであるが、お読み頂いただろうか? 4月2日にオープンし、そ […]
やあやあ、さむらいである。 我輩がこちらの“さむらい流らぁ麺道”で初めて記事を投稿したのが、2020年の1月22日であった。 かれこれ、3年以上前の話であり、これまでに300以 […]
やあやあ、さむらいである。 先日、久しぶりに中野坂上の『むかん』に行って来た。 『むかん』の店主である小松崎さんと言えば、ときわ台にあった『Soupmen』の創業者であり、牡蠣ラーメンを作らせたら右に […]
やあやあ、さむらいである。 本日は、他では中々ないお店をご紹介したいと思う。 まず、営業する日がわからない上に、営業時間もまちまち。 昼間やる時もあれば、夕方から、はたまた深夜営業と言った感じで、いつ […]
やあやあ、さむらいである。 全国で一番ラーメンを食べられている地域をご存知だろうか? それは山形県である。 人口10万人あたりのラーメン店の数でも全国で一位とされており、“ラーメンと言えば […]