さむらい流らぁ麺道

新店道

【らーめん梶原】自家製麺で３種のチャーシューに２種のワンタンと圧巻の仕事量を感じる逸杯とは！？

やあやあ、さむらいである。先日、ラーメン業界において多大な影響を与えるであろうニュースが流れてきた。それは荻窪の『丸長中華そば店』が廃業されたと言うニュースである。『丸長中華そば店』と言えば、『 […]

新店道

やあやあ、さむらいである。もう11月と言う事は、あと2ヶ月で2023年が終わると言う事である。月日が経つのが早いと言うのは年々感じている事であるが、時の流れを感じさせないのが気温である。我輩は長 […]

百名店道

やあやあ、さむらいである。 “TRYラーメン大賞2024”は拝見されただろうか？遅くはなったが、我輩の手元にも届き、答え合わせをした。我輩が立てた予想であるが、醤油部門では […]

新店道

やあやあ、さむらいである。 10月20日に、いよいよ“TRYラーメン大賞2024”が発売されたw 事前に、何処のお店が新店部門で入賞するかと言うのを予想するのが、我輩を含む一部 […]

新店道

やあやあ、さむらいである。気が付けば、国内最高権威と称されるTRYラーメン大賞や、ミシュランガイドが販売される季節となった。調べてみると、TRYラーメン大賞2024が、まさしく本日10月20日販売 […]

新店道

やあやあ、さむらいである。先日、『武蔵家川口店』に初訪問してきた。もちろん、宿題店として名前は上がっているお店ではあったのだが、その理由は応援したいと言う思いからでもあった。何とも痛々しい話であ […]

家系道

やあやあ、さむらいである。先週まで半袖で過ごしていたはずが、一気に冷え込んでしまった。こう言った季節の変わり目は、寒暖差で風邪をひくと言うのはよくある話なので、体調管理にはお気をつけ下され。やっ […]

新店道

やあやあ、さむらいである。我輩事ではあるが、『ラーメン二郎三田本店』へ初めて行って来たのであるw 14:20頃に店先へ着くと、建物を巻いて行列が出来ていた。先頭から数えて28人の行列に驚いたが、 […]

町中華道

やあやあ、さむらいである。一部の町中華ファンの皆様、お待たせ致し申した。久々の町中華道をお届けしたいと思う。最近は、新規の町中華へ行ける事が中々ない状況が続いている中であったが、先日『大勝軒浅 […]

家系道

やあやあ、さむらいである。やはり、昨日の9月26日を以って、『中華そばさわ』さんが閉店してしまった。我輩は9月22日に、7:00から並んで最後の最高な逸杯を頂いて来た。既に20人以上の行列が出 […]