やあやあ、さむらいである。
2025年度のらぁ麺の総杯数は485杯であった。
この数字は家ラー、カップ麺、和え玉、替え玉は含まれておらず、純粋にお店で食べた一杯をカウントしたものである。
どのようにカウントしているのかと言うと、『毎日がラーメン』と言うアプリを活用している。
どのようなアプリかと言うと、Instagramのように、食べたラーメンの画像を投稿するアプリである。
店舗だけでなく、名称や価格、その他メモなどを記録する事が出来るので、ブログの記録用にと使い始めたのがきっかけであった。
無料で使えるが、現在は課金プランが出来たお陰で、年間総杯数や一部の機能は無課金者は見る事が出来なくなってしまった。
我輩はブログ用と割り切っているので、サブスクに課金して使用しているが、無課金者でも月間杯数は見れるので、全部足せば無料のままでも活用は出来る。
ユーザーが投稿した画像を何キロ圏内と絞って表示する事が出来るので、気になるお店を見つける事も出来る便利なアプリである。
ラー活する上で、無料版でも十分楽しめると思うので、使ってみて下され。
と言う訳で、本日は
『さむらい流新店道』
をお届けしよう！
さむらい流新店道とは？
“さむらい流新店道”とは、その名の通り新たに店舗を開店された店に行き、我輩の感想をここに綴らせて頂くものである。
中には旧店舗から新天地へ移転した店や、セカンドブランドの店も取り上げていくつもりである。
本日は2025年の4月に開店された
『手打式特級多加水 御影麺 鏑矢』
に訪問した時のお話である！
訪問日
時は大月も初めの頃。
この日は休みであったのだが、2025年度にオープンしたお店の中でも、絶対に行っておかねばならないお店へ行く決心をする。
そのお店と言うのが
『手打式特級多加水 御影麺 鏑矢』
であった。
数多くある宿題店の中で、何故『手打式特級多加水 御影麺 鏑矢』だったのか？
メディアに出てしまうと混雑してしまうので、その前に行っておこうと思ったのである。
車がないと厳しい場所であるが、果たして。
手打式特級多加水 御影麺 鏑矢
まずはお店の場所であるが、与野本町駅を最寄りとするのであるが、距離で2.7kmも離れている為、歩くにはしんどい距離。
そこで、なんとか公共の交通手段で行ける方法はないか調べてみると、北浦和駅からバスで行けると言うではないか。
北浦和駅の西口を出て、3番乗り場から北浦11大久保行きへ乗り、領家と言う停留所で下車。
バスを降りたら進行方向真っ直ぐ進み、突き当たりの歩道橋を渡って左へ進むと、右側にお店が見えてくる。
店舗の前には駐車場があり、店舗横には混雑時用の待合室がある。
食券先買い制となるので、食券を買ってから待つルール。
我輩が投薬したのは平日の13:20頃であったのだが、待ちはなく店内も7割程。
券売機を見ると、メニューは至ってシンプルで、御影つけめん並(1300円)と御影つけめん中(1400円)のみ。
他のメニューは売り切れとなっており、味玉を含むトッピング類も売り切れで、唯一あるのは御影つけめん麺増し100g(200円)と汁増し(700円)のみで、ご飯物や酒類の提供もなし。
と言う訳で、御影つけめん並を購入し、着席時に食券を渡す。
麺の茹で時間が20分掛かるそうなので、混雑時の回転率は悪いと思われ、待ち客がいなかったのはラッキーであった。
店主は奥で麺を打っているのか、厨房は女性スタッフ3人で回していた。
テボザルの茹で麺機で、1機で回している。
ビールが有れば、待っている時間も苦痛じゃなくなるのであるが、来る客のほとんどは車利用が多いので、致し方ないのだろう。
そして、いよいよ
『御影つけ麺並』
が運ばれる。
濃厚なつけ汁に、御影石のような胡麻を練り込んだ極太な御影麺、トッピングのチャーシューにメンマが別皿で提供される。
まずは麺のまま頂くのであるが、豊富な
『卓上調味料』
があり、まずは藻塩で頂く。
こちらが
『御影麺』
となり、超極太麺となっている。
特に気に入った調味料が青のりで、胡麻の風味と青のりがめちゃくちゃ合う！
他にも京七味、ガーリックミンス、ブラックペッパーなどがある。
やっとこの順番でつけ汁で食すのであるが、骨感もある濃厚な豚骨スープとなっており、美味い！
こちらの
『チャーシュー』
はお箸で持つと崩れる程柔らかく、口の中でとろける美味さw
そして、インパクトのある
『極太メンマ』
も柔らかくて美味しかった。
総括
いやはや、美味しかった。
特に麺はオリジナル性に溢れ、面白い。
店主である佐久間さんは、埼玉を代表するつけ麺屋である『狼煙』ご出身との事であるが、流石である。
TRYラーメン大賞2026の新店部門、つけめんで4位に入賞されていた。
伺ったこの日の夜に、ラーメンYouTuberであるススル氏の動画に、『手打式特級多加水 御影麺 鏑矢』が紹介されていたw
かなりピンポイントで混雑回避出来たのあったw
遠いかも知れないが、一度は食べて欲しい独創性に溢れたつけめんなので、是非とも行ってみて下され。
本日はこれにて御免！
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