やあやあ、さむらいである。
梅雨入りしたかと思えば、真夏日と言う意味不明な天気であるが、これだけ暑いとらぁ麺を食べるのが辛くなってくる。
どうしても冷やしやつけ麺に走ってしまいがちとなり、味噌ラーメンなんて以ての外であるw
味噌ラーメンと言えば、どうしても冬のイメージが強いが、暑くても行っておくべき味噌ラーメンのお店がある。
恐らく、今年のTRYラーメン大賞の新店部門の味噌で名前が挙がってくるであろうお店がオープンした。
そのお店と言うのが、本日ご紹介する『味噌らーめん屋 ちょりん』なのであるが、こちらのお店はあの花道系の名店のご出身だと言う。
と言う訳で、本日は
『さむらい流新店道』
をお届けしよう！
さむらい流新店道とは？
“さむらい流新店道”とは、その名の通り新たに店舗を開店された店に行き、我輩の感想をここに綴らせて頂くものである。
中には旧店舗から新天地へ移転した店や、セカンドブランドの店も取り上げていくつもりである。
本日は2025年の3月に開店された
『味噌らーめん屋 ちょりん』
に訪問した時のお話である！
訪問日
時は花名残月も初めの頃。
この日は土曜日と言う事で、普段なら並ばずに食べられるお店を探すのであるが、何も食べずに気が付けば夕方に。
夜の連食は控えているので、一店舗で満足のいく逸杯を食べようと、並び覚悟で選んだのは
『味噌らーめん屋 ちょりん』
であった。
こちらの『味噌らーめん屋 ちょりん』であるが、荻窪の『味噌っ子 ふっく』で店長をされていた方の独立店で、以前に一度伺ったのだが、昼営業を早閉めする程の行列でフラれていた。
だとしたら、どうせ並ぶなら確実に食べられる営業時間前に並べば良いと、店へ向かうのであった。
味噌らーめん屋 ちょりん
まずはお店の場所であるが、高田馬場駅を最寄りとし、早稲田口を出て目の前の早稲田通りを渡り、セブンイレブンの角を左へ曲がって真っ直ぐ行くと、新目白通りにぶつかるので、それを右へ進むと右手側にお店がある。
以前に『ハレとケ RAMEN RESTAURANT』があった場所と言えばわかるだろうか？
なので、徒歩で行くには都電荒川線の学習院下駅からが一番近くなっている。
お店に到着したのは夜営業開始時間の18:00に対し、10分前であったのだが、既に20人以上の行列が出来ていたが、一度フラれているので覚悟を決めて最後尾に着くのであった。
18:00オープン時点での行列は26人に達しており、続々と前の方から順番に入店して行く。
ちなみに、混雑時は食券を購入せずに最後尾に並べば良いようである。
そして我輩は、18:45に店内へ案内されるのであった。
食券制で現金のみとなるが、高額紙幣対応の券売機。
左上には味玉ちゃーしゅー味噌らーめん(1450円)が位置し、お隣に味玉ちゃーしゅー辛味噌らーめん(1470円)、そのお隣には味噌らーめん屋の台湾まぜそば(950円)が有り、最後にすたみな(1050円)となっていたが、すたみなは未販売となっており、6月中には販売予定との事。
デフォの味噌らーめんが980円と、1000円を切る価格なのが有り難い。
我輩はこの日初飯であったので、味玉ちゃーしゅー味噌らーめんのもやし大盛(100円)にし、サイドメニューのちゃーしゅー丼(380円)にビール(600円)と、フルコースを購入w
まずはサッポロラガービール、通称
『赤星中瓶』
が運ばれ、こちらは嬉しいコマちゃーしゅーのおつまみ付きであったw
着丼を前に
『ちゃーしゅー丼』
も倒着し、こちらはコマちゃーしゅーを更に煮出したものが白米にのり、これまたおつまみになりそうな濃い味で美味いw
そして、並び始めから丁度1時間と言うタイミングで
『味玉ちゃーしゅー味噌らーめんもやし大盛』
が着丼w
いつもなら真上からの写真を撮るのだが、こんもり盛られたもやしがわかるようにと、いつもよりも臨場感が出る撮り方をしているw
白味噌ベースなのか、スープの色は淡い反面、ちゃーしゅーはしっかり焼きが入った濃い仕上がりで、こんもりもやしにメンマ、味玉となり、白ネギがトップに鎮座する。
まずはスープから頂くと、ニンニクがバッチリ効いた濃厚味噌スープで、かなり我輩好みw
続いて
『麺上げ』
を行うと、三河屋製麺の太麺が顔を出す。
もっちり食感の太麺となり、味噌スープの持ち上げも良く、思わず久々となる
『で、あるか！』
が発動したw
『で、あるか！』は、我輩の最上級の褒め言葉だと思ってくれれば良いw
年間でも中々出る事はごく稀で、本当に美味しくて感動した時に発動するのであるw
お次は
『ちゃーしゅー』
であるが、しっかりと焼き目が入っていて、部位は異なるのかこちらの
『ちゃーしゅー』
と比べても、脂の付き具合が違うだけで、どちらもバラ肉に見えるw
おつまみのコマちゃーしゅーから始まり、ちゃーしゅー丼にちゃーしゅー麺と、かなりちゃーしゅーが多かったw
デフォでもちゃーしゅーは2枚入るみたいなので、デフォに味玉トッピングが丁度良いかも知れんw
腹パンになりながらも、綺麗に完食するのであったw
総括
いやはや、久々の『で、あるか！』の発動であったw
それだけ美味しいと言う事だし、お薦めのお店となっているのは間違いないw
本格的な暑い夏を迎える前に、行っておく事をお薦めするw
『味噌っこ ふっく』の記事を貼ろうと思って探したのであるが、見当たらず。
調べてみると2020年に訪れているのだが、店の外観を撮り忘れると言う失態をした事で、記事更新されていなかったのであるw
改めて、『味噌っこ ふっく』に行って、記事更新を誓うのであったw
本日はこれにて御免！
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