やあやあ、さむらいである。
東京出身、横浜育ちの我輩であるが、当たり前のように近くに横浜家系ラーメンがあった。
横浜家系ラーメンから我輩の“らぁ麺道”が始まったと言っても過言ではない。
そんな訳で、“さむらい流家系道”として、我輩が食した横浜家系ラーメンをご紹介している訳であるが、過去にご紹介している『吉村家』の元直系である『柏王道家』が東京進出をすると言うニュースが飛び込んできた。
しかも、その記念すべき都内1店舗目が御徒町に程近い場所と言うではないか！
我輩の活動範囲なので大変、嬉しい限りである。
まだ、正式決定ではないかも知れないが、楽しみに待ちたいと思う。
“家系”熱が上がったとこで、本日は
『さむらい流家系道』
をお届けしよう！
『柏王道家』をご紹介している記事はこちらから
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さむらい流家系道とは？
“さむらい流家系道”とは、『家系総本山 吉村家』の直系を含む、全国数ある“横浜家系”とされる店舗に行き、我輩の感想をここに綴らせて頂くものである。
“横浜家系”と言えば、『〇〇家』と言う屋号が多いが、それだけでなく、インスパイア系のお店も訪問し、ご紹介したいと思っている。
本日は京浜東北線の大井町駅を最寄りとする
『武術家』
に訪問した時のお話である！
訪問日
時は初花月も半ばの頃。
我輩は月に1回、髪を切りに大井町に訪問しているので、そのついでに周辺の宿題店に訪問している。
予約の関係で日曜訪問が多い為、行ける店も限られてしまうのであるが、それでも大分網羅出来たのではなかろうか。
大井町と言えば横浜寄りと言う事もあってか、横浜家系ラーメンのお店も多い印象である。
特に“朝ラー”と称して、早朝からラーメンを提供しているお店もある程、“家系文化”が根付いた土地と言える。
本日訪問した
『武術家』
も早朝7:00から“朝ラー”を提供しているお店である。
場所であるが、大井町駅の中央東口改札を出て、阪急側の階段を降りて線路沿いを進むと踏切の手前、すぐ右手側に店はある。
この日は日曜日の14:30頃の到着であったのだが、外待ちはなく、半分程が埋まっている状況であった。
ちなみに読み方は“ぶじゅつや”ではなく、“ぶじゅつか”であるw
武術家
店前に立つと“大井町No.1の横浜家系ラーメン”を大々的に謳っているではないかw
自称なのか、何処かのメディアが調べた結果なのかはわからぬが、期待は上がる。
感染症対策の為か、入口は開放したまま営業していた。
また、緊急事態宣言下での営業は7:00~20:00となっていて、酒類の提供は11:00~19:00となっている模様。
ちなみに“朝ラー”は7:00~11:00までとなっていて、ラーメンが500円で食べられるお得なタイムサービスである。
券売機の前に立つとラーメンビールセットが30円お得とあるので、ラビット(ラーメンビールセット)中盛(1100円)を購入し、味玉(100円)とチャーシュー(200円)をトッピングする事に。
特製ラーメン(880円)と言うのもあったのだが、こちらの特製にはキャベツが入るので我輩は頼まなかった。
横浜家系ラーメンにキャベツのトッピングは賛否が分かれそうであるが、水分が多い食材なので我輩は味が変わってしまうのを懸念して頼まない。
『家系総本山吉村家』にも野菜畑と言うトッピングがあるし、味が薄くなるのが嫌なら濃い目にすれば良いだけだと言うお声もあるが、これは好みなので我輩は頼まないと言う話である。
席に着き、食券を手渡そうとすると、既に
『生ビール』
が到着していたw
食券手渡し時に“ライスはいりますか？”と尋ねられる。
そう、こちらは中野武蔵家系なので終日、ライスは無料で提供しているのである！
普通盛をお願いすると、これもすぐさま
『ライス』
が運ばれる。
味の好みも全て普通でお願いした。
生ビールはスーパードライの小ジョッキサイズなのでラーメンを待つには丁度良いサイズである。
飲み終わる程良いタイミングで
『ラーメン中盛チャーシュー味玉』
が運ばれた。
トッピングは王道のチャーシュー、ほうれん草に海苔3枚に追加したチャーシュー3枚と味玉が載っていて、白ネギもわずかではあるが、浮いている。
スープを頂くと、癖はなくマイルドな仕上がりで獣感やザラツキはないスッキリ目の印象。
ガツンと来るようなタイプではないが、逆にこれは我輩好みである。
続いて
『麺上げ』
を行うと、短めの酒井製麺の特注麺が顔を出す。
これは中野武蔵家系で使われているものと同じ麺ではなかろうか。
普通で頼んだが、茹で加減は気持ち硬めに感じたので、柔らかめが好みの我輩としては、次回は柔らかめを頼もうと思う。
次に
『モモチャーシュー』
を頂いたのだが、少しパサついた食感が気になり、チャーシューに関しては特に可もなく不可もなく、と言った感想であった。
ん～、このクオリティなら2枚で良いかな？
ただ、ご飯のお供として、チャーシューと海苔は外せないのでライスをたくさん食べる方には丁度良いかも知れん。
総括
辛口に聞こえたかも知れんが、スープの出来には満足している。
さすが、“大井町No.1の横浜家系ラーメン(自称？)”のお店だけある。
このクオリティの横浜家系ラーメンを“朝ラー”で行けば500円で食べられるとは最高ではないか！
しかも、“終日ライス無料”と言う事は“朝ラー”でも無料と言う事なのでどんだけコスパ良いのかと言う話。
ご近所の方々が羨ましい限りである。
本日はこれにて御免！
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