百名店道│さむらい流らぁ麺道

【手打麺祭かめ囲】渡辺樹庵氏に『食べる前から美味しいが確定している』と言わしめた逸杯とは！？【其の弐】

やあやあ、さむらいである。絶滅の恐れがあると言う事で、ニホンウナギを含むウナギを規制しようとする動きがあったのをご存知だろうか？ EUが資源量の減少や、密輸を防止する為にワシントン条約に提出した案な […]

やあやあ、さむらいである。ラーメン業界に衝撃のニュースが飛び込んで来た。数ヶ月前に、都内の『天下一品』の10店舗が一挙に閉店すると言うニュースを取り上げたのは、記憶に新しい所だと思う。これはフラ […]

やあやあ、さむらいである。急に寒くなり、上着を着て行く機会が増えたと思う今日この頃であるが、如何お過ごしだろうか？会話に困った時は天気の話と相場が決まっているw 最近ではインフルエンザが流行ってい […]

やあやあ、さむらいである。我輩が、突き指した後の続報である！左手薬指を突き指し、第一関節だけ曲がった状態から戻らなくなってしまい、整形外科に行ったのが前回までの話。診断結果は、骨折ではなく腱の断 […]

やあやあ、さむらいである。先日、ミシュランガイド東京2026が発表されたとニュースがあった。今回、ラーメン部門に掲載されたお店は全部で16店鋪となり、今回もラーメン部門では星を獲得したお店はなく、 […]

やあやあ、さむらいである。我輩は普通免許を持っており、何ならゴールド免許保持者である！過去に営業マンをしていた頃は、1日600kmとかを日常的に運転していたので、運転には自信がある。とは言え、東 […]

やあやあ、さむらいである。 “令和の虎”と言うYouTube番組をご存知だろうか？我輩が若かりし頃に吉田栄作がMCを務めた番組で、“マネーの虎”と言う […]

やあやあ、さむらいである。大久保公園で執り行われている“日本ご当地ラーメン総選挙”と言うラーメンイベントをご存知だろうか？東京ラーメンショーと大つけ麺博とのコラボ企画で、2 […]

やあやあ、さむらいである。先日の話であるが、『ロックンビリーS1』の嶋崎さんが作る、鶏と水の醤油らぁ麺を食べる機会を得た。嶋崎さんをご存知のない方へ、簡単にご説明させて頂くと、現在流行している鶏水 […]

やあやあ、さむらいである。本日は少し時系列を無視して、最新の記事を更新しようと思う。その理由は、今回取り上げるらぁ麺が期間限定だから。その期間は約2ヶ月との事だが、美味しかったので皆にも食べて貰 […]